Prosecco

Bianchin Asolo Prosecco Superiore Brut 2021

Vintage
2021
Volume
750ml
Taper
Pétillant
Alcool
12%
Variété
Prosecco
Cépage
Glera
Domaine
Bianchin
Région
Vénétie
Pays
Italie
91 AVG
À déguster dès maintenant ou à conserver quelques années. Servir frais.

Le domaine Bianchin Montello est situé au milieu du pays du Prosecco, dans le nord-est de l'Italie. Bianchin est le nom de la famille, et Montello est le nom de la sous-région où ils cultivent leurs raisins Glera. Il est surtout connu pour ses rouges de style bordelais, mais on y trouve aussi des vins mousseux véritablement excellents.

Le spumante est la spécialité de Bianchin Montello. Leurs vins mousseux sont parmi les meilleurs de Trévise, élaborés à partir de Glera cultivé sur la propriété familiale. Les meilleurs vins de tous portent le titre Asolo Prosecco DOCG et proviennent d'un seul vignoble ensoleillé au centre du Montello, une colline densément boisée qui donne son nom à la région.

Cette version Brut intensément aromatique du Prosecco Superiore est dominée par des parfums de pommes vertes, avec de légères notes de poire, de fleurs blanches et d'agrumes. Il est élaboré à partir de 100% de Glera, cultivé sur les pentes douces du Montello, à 274 mètres au-dessus du niveau de la mer. Sa robe est jaune paille pâle, avec des reflets verts. En bouche, ce Prosecco déborde de zestes d'agrumes, de notes florales et d'un fruité équilibré. Il est léger et possède une pointe minérale vive, ce qui le rend facile à siroter, mais difficile à arrêter. Il se mariera parfaitement avec un dessert ou un apéritif, avec des dattes enveloppées de prosciutto ou un gâteau au fromage piquant.
Description
À déguster dès maintenant ou à conserver quelques années. Servir frais.

Le domaine Bianchin Montello est situé au milieu du pays du Prosecco, dans le nord-est de l'Italie. Bianchin est le nom de la famille, et Montello est le nom de la sous-région où ils cultivent leurs raisins Glera. Il est surtout connu pour ses rouges de style bordelais, mais on y trouve aussi des vins mousseux véritablement excellents.

Le spumante est la spécialité de Bianchin Montello. Leurs vins mousseux sont parmi les meilleurs de Trévise, élaborés à partir de Glera cultivé sur la propriété familiale. Les meilleurs vins de tous portent le titre Asolo Prosecco DOCG et proviennent d'un seul vignoble ensoleillé au centre du Montello, une colline densément boisée qui donne son nom à la région.

Cette version Brut intensément aromatique du Prosecco Superiore est dominée par des parfums de pommes vertes, avec de légères notes de poire, de fleurs blanches et d'agrumes. Il est élaboré à partir de 100% de Glera, cultivé sur les pentes douces du Montello, à 274 mètres au-dessus du niveau de la mer. Sa robe est jaune paille pâle, avec des reflets verts. En bouche, ce Prosecco déborde de zestes d'agrumes, de notes florales et d'un fruité équilibré. Il est léger et possède une pointe minérale vive, ce qui le rend facile à siroter, mais difficile à arrêter. Il se mariera parfaitement avec un dessert ou un apéritif, avec des dattes enveloppées de prosciutto ou un gâteau au fromage piquant.
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