Mélanges blancs

Biblia Chora White 2022

Vintage
2022
Volume
750ml
Taper
Blanc
Alcool
13.5%
Variété
Mélanges blancs
Cépage
Assyrtiko, Sauvignon Blanc
Domaine
Biblia Chora
Région
Macedonia
Pays
Grèce
  • Bio
92 AVG
À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Servir frais.

La viticulture sur les pentes du mont Pangeon remonte à la période néolithique, il y a environ six mille ans. C'est ici, en 1998, que les talentueux vignerons Vangelis Gerovassiliou et Vassilis Tsaktsarlis ont trouvé le site parfait pour une toute nouvelle cave qui compte aujourd'hui plus de 65 hectares de vignobles biologiques. En l'honneur du patrimoine de la région, le domaine a été baptisé Biblia Chora, d'après l'ancien surnom utilisé par des écrivains comme Hésiode, Theoktitos et Michael Psellos.

Ce blanc étonnant est un mélange délicat de cépages grecs et internationaux, l'assyrtiko et le sauvignon blanc. Dans le chai, une courte macération sur les peaux permet de faire ressortir davantage les arômes et les saveurs du vin. Ensuite, le jus est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin de conserver toute la fraîcheur et le caractère naturel des raisins.

Dans le verre, vous remarquerez immédiatement les notes séduisantes de citron zesté, de litchi, de pamplemousse rose et même quelques légères notes d'ortie. La première gorgée révèle un corps léger, une acidité rafraîchissante et une finale douce et nette, ce qui le rend parfait pour accompagner les fruits de mer ou pour l'apéritif.
Description
À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Servir frais.

La viticulture sur les pentes du mont Pangeon remonte à la période néolithique, il y a environ six mille ans. C'est ici, en 1998, que les talentueux vignerons Vangelis Gerovassiliou et Vassilis Tsaktsarlis ont trouvé le site parfait pour une toute nouvelle cave qui compte aujourd'hui plus de 65 hectares de vignobles biologiques. En l'honneur du patrimoine de la région, le domaine a été baptisé Biblia Chora, d'après l'ancien surnom utilisé par des écrivains comme Hésiode, Theoktitos et Michael Psellos.

Ce blanc étonnant est un mélange délicat de cépages grecs et internationaux, l'assyrtiko et le sauvignon blanc. Dans le chai, une courte macération sur les peaux permet de faire ressortir davantage les arômes et les saveurs du vin. Ensuite, le jus est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin de conserver toute la fraîcheur et le caractère naturel des raisins.

Dans le verre, vous remarquerez immédiatement les notes séduisantes de citron zesté, de litchi, de pamplemousse rose et même quelques légères notes d'ortie. La première gorgée révèle un corps léger, une acidité rafraîchissante et une finale douce et nette, ce qui le rend parfait pour accompagner les fruits de mer ou pour l'apéritif.
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Taper
Blanc
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Cépage
Mostly Roussanne, Bourboulenc, Grenache Blanc
Domaine
Roger Sabon
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Taper
Blanc
Alcool
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Cépage
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Domaine
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Volume
750ml
Taper
Blanc
Alcool
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Cépage
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Domaine
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  • 2022
  • Blanc
  • 12%
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750ml
Taper
Blanc
Alcool
12%
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Cépage
Garnacha Blanca 75%, Macabeu 25%
Domaine
Terroir Al Limit
Région
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Bonny Doon  Le Cigare Blanc 2020
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  • 2020
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Alcool
13.5%
Variété
Mélanges blancs
Cépage
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Domaine
Bonny Doon
Région
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Pays
États-Unis
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  • 2021
  • Blanc
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13%
Variété
Mélanges blancs
Cépage
Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer
Domaine
Franz Haas
Région
Trentino-Alto Adige
Pays
Italie
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