Domaine du Grand Tinel Cuvee Alexis Establet Chateauneuf Du Pape 2016

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 9 ans. Décanter 1 heure avant de servir.

Fondé à l'origine à la fin des années 1700 sous le nom de Chateauneuf Calcernier, le Domaine du Grand Tinel est en fait l'un des plus anciens domaines viticoles du Rhône méridional et parmi les premiers à commencer à mettre en bouteille leurs propres vins de Chateauneuf du Pape en 1906. De nos jours, le domaine détient quelque 56 hectares de vignes, dont quelques grenaches centenaires et d'autres parcelles de vieilles vignes qui contribuent à produire des vins exceptionnellement complexes et dignes de vieillir.

Leur Cuvée Alexis Establet a été produite pour la première fois en 1997 et n'est produite que lors des meilleurs millésimes. Le vin est élaboré à partir de 100% de vieilles vignes de grenache provenant du vénérable lieu-dit La Gardiole. Élaboré dans un style moderne, le jeune vin est élevé dans un mélange complexe de fûts de chêne français neufs, de fûts usagés et de fûts plus grands pendant une période allant jusqu'à 18 mois.

Au nez, on découvre des arômes séduisants de prunes trempées dans du brandy, de figues et de baies noires écrasées, tandis que la première gorgée révèle des saveurs intenses de cerises noires, de groseilles et de raisins secs assaisonnées de notes d'herbes séchées et de terre cuite. Corsé et bien équilibré en bouche, la complexité et l'intensité de ce vin en font un excellent candidat pour une longue garde ou pour être associé à des plats de viande rouge lourds.