Elio Altare Langhe La Villa 2013

A conserver jusqu'à 9 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Ce généreux mélange de Barbera et de Nebbiolo s'ouvre sur des arômes évocateurs de pétales de rose, d'épices douces et de mûres écrasées, qui s'approfondissent en bouche en de riches saveurs de prunes mûres et de cerises noires. La première gorgée révèle un vin puissant et corsé aux tanins fermes caractéristiques du Nebbiolo et à la structure bien définie, complétée par une touche de fraîcheur vibrante du Barbera.

Le Langhe La Villa passe 18 mois en fûts de chêne français avant d'être mis en bouteille, ce qui lui confère d'attrayantes notes de cannelle, de clou de girofle et de cuir, tout en aidant à intégrer pleinement les composants du Nebbiolo et du Barbera. Le résultat est un vin audacieux mais finement équilibré qui s'accommode bien de plats de viande rouge consistants et qui peut également être conservé longtemps en cave.

L'architecte de ce rouge piémontais classique est Silvia Altare qui a repris la direction du domaine de son père, Elio Altare, en 2016. La famille Altare produit des vins ici sur le domaine depuis des générations, depuis l'achat initial de la ferme à La Morra en 1948. Aujourd'hui, le domaine se concentre sur la production de fruits de la meilleure qualité possible en évitant les pesticides et herbicides chimiques dans les vignobles et en utilisant des quantités minimales de soufre.