Kumeu River Estate Chardonnay 2021

A conserver jusqu'à 9 ans. Servir frais.

Bien qu'aujourd'hui le vignoble de Kumeu River jouisse d'un respect international pour ses élégants chardonnays de style bourguignon, derrière ce succès se cachent des années de travail harassant et d'incertitude. Leur histoire a commencé en 1937 lorsque Mick et Katé Brajkovich ont quitté leur petit village de Croatie pour créer une nouvelle vie en Nouvelle-Zélande. En travaillant de longues heures pour d'autres agriculteurs de la région, le couple a lentement économisé de l'argent pour créer leur propre vignoble en 1944, qui est maintenant entre les mains compétentes de la troisième génération de Brajkovich.

Bien que le domaine se trouve dans l'une des régions viticoles les plus septentrionales de Nouvelle-Zélande, la proximité à la fois de la mer de Tasmanie et de l'océan Pacifique crée des conditions plus fraîches bien adaptées à la production de vins blancs vifs de Chardonnay et de Pinot Gris.

Pour leur Estate Chardonnay, la famille Brajkovich sélectionne et récolte à la main les meilleurs raisins de six sites de vignobles différents à Kumeu. Ils font ensuite fermenter le Chardonnay dans des fûts de chêne pendant un total de 11 mois. Le résultat est un Chardonnay riche, à la texture veloutée, qui exhale des arômes et des saveurs envoûtants de pêche blanche, de zeste de citron et des notes de minéralité délicate. C'est un vin qui mérite une longue garde et qui continuera à se développer et à évoluer au cours de la prochaine décennie.