Chardonnay

Lothian Vineyards Chardonnay 2018

Vintage
2018
Volume
750ml
Taper
Blanc
Alcool
13.5%
Variété
Chardonnay
Cépage
Chardonnay
Domaine
Lothian Vineyards
Région
Elgin
Pays
Afrique du Sud
92 AVG
À boire dès maintenant et jusqu'en 2027. Servir bien frais.

Le climat frais d'Elgin est idéal pour produire d'élégants blancs de style bourguignon et cet exemple de Lothian Vineyards ne fait pas exception. Ce vin étonnant est élaboré à partir de raisins de première qualité provenant des trois blocs de vignes de chardonnay du domaine qui sont récoltés à la main à maturité optimale. À leur arrivée au chai, les raisins sont pressés en grappes entières et bénéficient d'une période de contact avec la peau pour ajouter de la complexité et de la structure au vin.

Après une fermentation dans des cuves en acier inoxydable pour préserver le caractère gracieux du cépage, le jeune vin est transféré dans des fûts de chêne français pendant 10 mois. Le résultat est un vin blanc richement aromatisé avec des notes séduisantes de pêche blanche, d'abricot, de vanille et de zeste de citron. En bouche, on retrouve un corps plein, des saveurs intenses et une structure ferme qui aideront le vin à vieillir gracieusement au cours des cinq prochaines années environ.

Lothian Vineyards se trouve sur les rives de la rivière Palmiet et possède des vignobles parfaitement situés, plantés de chardonnay, de pinot noir et de riesling. Ce domaine étonnant est né de la longue recherche de la famille Wilson pour trouver l'endroit idéal pour produire des vins rouges et blancs de style bourguignon et produit maintenant certains des embouteillages les plus élégants d'Elgin.
Description
À boire dès maintenant et jusqu'en 2027. Servir bien frais.

Le climat frais d'Elgin est idéal pour produire d'élégants blancs de style bourguignon et cet exemple de Lothian Vineyards ne fait pas exception. Ce vin étonnant est élaboré à partir de raisins de première qualité provenant des trois blocs de vignes de chardonnay du domaine qui sont récoltés à la main à maturité optimale. À leur arrivée au chai, les raisins sont pressés en grappes entières et bénéficient d'une période de contact avec la peau pour ajouter de la complexité et de la structure au vin.

Après une fermentation dans des cuves en acier inoxydable pour préserver le caractère gracieux du cépage, le jeune vin est transféré dans des fûts de chêne français pendant 10 mois. Le résultat est un vin blanc richement aromatisé avec des notes séduisantes de pêche blanche, d'abricot, de vanille et de zeste de citron. En bouche, on retrouve un corps plein, des saveurs intenses et une structure ferme qui aideront le vin à vieillir gracieusement au cours des cinq prochaines années environ.

Lothian Vineyards se trouve sur les rives de la rivière Palmiet et possède des vignobles parfaitement situés, plantés de chardonnay, de pinot noir et de riesling. Ce domaine étonnant est né de la longue recherche de la famille Wilson pour trouver l'endroit idéal pour produire des vins rouges et blancs de style bourguignon et produit maintenant certains des embouteillages les plus élégants d'Elgin.
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