Marcel Deiss Altenberg de Bergheim Grand Cru 2016

À conserver jusqu'à 20 ans. Servir frais.

Regardé comme un franc-tireur et un innovateur par ses collègues vignerons alsaciens, Michel a réussi à faire du domaine familial l'un des producteurs les plus recherchés de la région depuis qu'il a succédé à son père. La famille Deiss y produit du vin depuis des générations, et la plus ancienne trace de la famille dans le charmant village de Bergheim remonte à 1744.

Les méthodes non conventionnelles de Jean Michel ont consisté à replanter ses sites de grands crus en assemblages de champs avec une gamme de cépages différents et à redécouvrir de vieux cépages alsaciens oubliés qui ne figurent pas sur la liste autorisée de l'appellation.

Ce Grand Cru est le vin emblématique de Jean Michel qui commence sa vie dans le magnifique vignoble de l'Altenberg. Ici, les sols riches en calcaire, l'exposition sud et le microclimat particulièrement chaud et sec contribuent à façonner un vin intense et complexe qui regorge d'arômes délicats et d'une minéralité d'acier.

Le vignoble est planté avec un éventail diversifié de variétés, conformément à la passion de Jean Michel pour les assemblages de champ, qui comprend le Pinot Blanc, le Pinot Gris, le Pinot Noir, le Muscat à Petit Grain, le Riesling et le Gewurztraminer. Le résultat est une cuvée richement étagée, avec de séduisantes notes de pétales de rose, de zeste d'agrumes et de fruits tropicaux, qui s'approfondira et évoluera si elle est mise en cave au cours des dix prochaines années.