Sauvignon Blanc

Matijasevic SoviNoa Fume Blanc 2022

Vintage
2022
Volume
750ml
Taper
Blanc
Alcool
14%
Variété
Sauvignon Blanc
Cépage
Sauvignon Blanc
Domaine
Matijasevic
Région
Central Serbia
Pays
Serbia
95 AVG
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter.

Matijasevic est une exploitation viticole familiale du centre de la Serbie qui a rapidement connu un grand succès et une renommée internationale avec ses vins. L'entreprise, qui cultive 15 hectares de vignobles dans la région de Šumadija, produit des vins monovariétaux et des vins d'assemblage à partir de cépages indigènes et internationaux, grâce aux conditions pédoclimatiques exceptionnelles de la région et à une gestion très attentive des vignobles dans le respect total de la terre et de la nature.

Produit en quantités très limitées, le SoviNoa Fumé Blanc est un vin blanc sec élaboré à partir de raisins de Sauvignon Blanc provenant des vignobles du domaine. Le vin fini est ensuite vieilli en fûts de chêne français. Le résultat est un vin frais, expressif et complexe.

Dans le verre, il présente une couleur jaune paille brillante et un profil aromatique intense et parfumé. Au nez, il révèle des notes fraîches de fruits tropicaux et d'agrumes, de fruits à noyau et d'herbes, avec une touche finale de bois. En bouche, il est large et bien structuré, vif et équilibré. Il a un corps moyen et une bonne concentration de fruits. Il est juteux et doux, avec une veine minérale marquée et une longue finale qui rappelle des notes de fruits tropicaux. C'est un vin polyvalent en matière d'accords culinaires : il est excellent avec le poisson blanc, le homard et les légumes, mais il se marie également bien avec certaines préparations simples à base de porc.
Description
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter.

Matijasevic est une exploitation viticole familiale du centre de la Serbie qui a rapidement connu un grand succès et une renommée internationale avec ses vins. L'entreprise, qui cultive 15 hectares de vignobles dans la région de Šumadija, produit des vins monovariétaux et des vins d'assemblage à partir de cépages indigènes et internationaux, grâce aux conditions pédoclimatiques exceptionnelles de la région et à une gestion très attentive des vignobles dans le respect total de la terre et de la nature.

Produit en quantités très limitées, le SoviNoa Fumé Blanc est un vin blanc sec élaboré à partir de raisins de Sauvignon Blanc provenant des vignobles du domaine. Le vin fini est ensuite vieilli en fûts de chêne français. Le résultat est un vin frais, expressif et complexe.

Dans le verre, il présente une couleur jaune paille brillante et un profil aromatique intense et parfumé. Au nez, il révèle des notes fraîches de fruits tropicaux et d'agrumes, de fruits à noyau et d'herbes, avec une touche finale de bois. En bouche, il est large et bien structuré, vif et équilibré. Il a un corps moyen et une bonne concentration de fruits. Il est juteux et doux, avec une veine minérale marquée et une longue finale qui rappelle des notes de fruits tropicaux. C'est un vin polyvalent en matière d'accords culinaires : il est excellent avec le poisson blanc, le homard et les légumes, mais il se marie également bien avec certaines préparations simples à base de porc.
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Domaine
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