Otronia 45 Rugientes Corte de Blancas 2021

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure.

Otronia est une cave argentine moderne, située à l'extrême sud du pays, en Patagonie. L'entreprise, qui cultive environ 50 hectares de vignobles, doit son nom au lac Musters, autrefois appelé Otron par les habitants de la région. Ici, les vignes, parmi les plus australes du monde, sont plantées sur un sol d'origine lacustre, avec des roches argileuses, fluviales et alluviales. Le climat froid mais sec permet la production de raisins biologiques sains grâce à une maturation lente et parfaite.

Le Costas Blancas est un assemblage de chardonnay, de gewürztraminer, de pinot grigio et de riesling cueillis à la main, puis fermentés séparément dans des cuves en acier inoxydable et des œufs en béton. Après l'assemblage, le vin fini repose pendant environ 20 mois dans des foudres de chêne français non grillés et des cuves en béton.

Cet élégant vin blanc de Patagonie présente un caractère minéral et frais et un profil aromatique parfumé avec des notes de fruits tropicaux, de fleurs de jasmin et quelques nuances miellées. En bouche, il présente la consistance onctueuse typique du Gewurztraminer et du Pinot Grigio, la fraîcheur piquante du Riesling et la concentration fruitée du Chardonnay. C'est un vin équilibré et de caractère, à l'acidité bien intégrée et à la finale longue et complexe. Ouvrez une bouteille dès aujourd'hui avec des crustacés ou du poisson cru, ou laissez-la en cave pendant quelques années.