Cabernet Sauvignon

Paradigm Cabernet Sauvignon 2016

Vintage
2016
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14.6%
Variété
Cabernet Sauvignon
Cépage
Cabernet Sauvignon
Domaine
Paradigm
Région
Californie
Pays
États-Unis
  • De collection
94 AVG
À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Décanter 1 heure avant de servir.

Ce vignoble d'Oakville a été fondé par Ren & Marilyn Harris dont les familles font du vin à Napa depuis des générations. Le couple a commencé à cultiver des raisins dans la vallée en 1964 et, chose inhabituelle, il est toujours fortement impliqué aujourd'hui dans la gestion de la cave. En 2021, Ren a été sélectionné comme le producteur de l'année de la Napa Valley en reconnaissance de son dévouement à l'industrie, qui a notamment fondé la California Grower Foundation et servi en tant que président du Napa County Farm Bureau.

Leur Cabernet Paradigm est une expression sérieuse et puissante élaborée à partir de fruits cultivés par le domaine et soigneusement sélectionnés dans plusieurs parcelles de premier plan. Une fois dans le chai, le fruit est vinifié et assemblé avec une infime quantité de Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc. Le jeune vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 20 mois avant la mise en bouteille, suivis de 20 autres mois de vieillissement en bouteille.

Les arômes de cerise noire, de cassis et de myrtille dominent le nez, ainsi que des nuances de terre cuite, d'épices de boîte à cigares et de vanille grillée provenant du vieillissement en chêne. En bouche, on retrouve un corps plein de punch, une structure ferme et des tannins tenaces qui aideront ce vin à vieillir magnifiquement en cave pendant encore une dizaine d'années. Son caractère intense de fruits noirs en fait également un partenaire naturel des viandes grillées au barbecue et des plats de bœuf copieux si vous souhaitez le boire maintenant.
Description
À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Décanter 1 heure avant de servir.

Ce vignoble d'Oakville a été fondé par Ren & Marilyn Harris dont les familles font du vin à Napa depuis des générations. Le couple a commencé à cultiver des raisins dans la vallée en 1964 et, chose inhabituelle, il est toujours fortement impliqué aujourd'hui dans la gestion de la cave. En 2021, Ren a été sélectionné comme le producteur de l'année de la Napa Valley en reconnaissance de son dévouement à l'industrie, qui a notamment fondé la California Grower Foundation et servi en tant que président du Napa County Farm Bureau.

Leur Cabernet Paradigm est une expression sérieuse et puissante élaborée à partir de fruits cultivés par le domaine et soigneusement sélectionnés dans plusieurs parcelles de premier plan. Une fois dans le chai, le fruit est vinifié et assemblé avec une infime quantité de Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc. Le jeune vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 20 mois avant la mise en bouteille, suivis de 20 autres mois de vieillissement en bouteille.

Les arômes de cerise noire, de cassis et de myrtille dominent le nez, ainsi que des nuances de terre cuite, d'épices de boîte à cigares et de vanille grillée provenant du vieillissement en chêne. En bouche, on retrouve un corps plein de punch, une structure ferme et des tannins tenaces qui aideront ce vin à vieillir magnifiquement en cave pendant encore une dizaine d'années. Son caractère intense de fruits noirs en fait également un partenaire naturel des viandes grillées au barbecue et des plats de bœuf copieux si vous souhaitez le boire maintenant.
  • Expédition express UPS disponible possibilité de séléction dans votre panier
  • Ajouter des options de cadeau à la finalisation de votre commande
 
Autres vins de cette région
Angels & Cowboys Rose 2022
Angels & Cowboys Rose 2022
  • 2022
  • Rosé
  • 12.8%
Vintage
2022
Volume
750ml
Taper
Rosé
Alcool
12.8%
Variété
Vin rosé
Cépage
40% Grenache, Malbec, Pinot Noir
Domaine
Angels & Cowboys
Région
Californie
Pays
États-Unis
92 AVG
Domaine Eden Pinot Noir 2018
Domaine Eden Pinot Noir 2018
  • 2018
  • Rouge
  • 14.5%
Vintage
2018
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14.5%
Variété
Pinot Noir
Cépage
Pinot Noir
Domaine
Domaine Eden
Région
Californie
Pays
États-Unis
93 AVG
Faust The Pact Cabernet Sauvignon 2018
Faust The Pact Cabernet Sauvignon 2018
  • 2018
  • Rouge
  • 14.1%
Vintage
2018
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14.1%
Variété
Cabernet Sauvignon
Cépage
Cabernet Sauvignon
Domaine
Faust
Région
Californie
Pays
États-Unis
96 AVG
Orin Swift Papillon 2020
Orin Swift Papillon 2020
  • 2020
  • Rouge
  • 15.1%
Vintage
2020
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
15.1%
Variété
Mélanges rouges de Californie
Cépage
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec
Domaine
Orin Swift
Région
Californie
Pays
États-Unis
94 AVG
Honig Cabernet Sauvignon 2019
Honig Cabernet Sauvignon 2019
  • 2019
  • Rouge
  • 14.5%
Vintage
2019
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14.5%
Variété
Cabernet Sauvignon
Cépage
89% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Domaine
Honig
Région
Californie
Pays
États-Unis
92 AVG
Head High Pinot Noir 2019
Head High Pinot Noir 2019
  • 2019
  • Rouge
  • 14.5%
Vintage
2019
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14.5%
Variété
Pinot Noir
Cépage
Pinot Noir
Domaine
Head High
Région
Californie
Pays
États-Unis
92 AVG
Clos Pegase Mitsuko's Vineyard Pinot Noir 2019
Clos Pegase Mitsuko's Vineyard Pinot Noir 2019
  • 2019
  • Rouge
  • 14.5%
Vintage
2019
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14.5%
Variété
Pinot Noir
Cépage
Pinot Noir
Domaine
Clos Pegase
Région
Californie
Pays
États-Unis
92 AVG
Walt Sta. Rita Hills Pinot Noir 2019
Walt Sta. Rita Hills Pinot Noir 2019
  • 2019
  • Rouge
  • 14.8%
Vintage
2019
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14.8%
Variété
Pinot Noir
Cépage
Pinot Noir
Domaine
Hall
Région
Californie
Pays
États-Unis
94 AVG
Rodney Strong Estate Pinot Noir 2021
Rodney Strong Estate Pinot Noir 2021
  • 2021
  • Rouge
  • 14.8%
Vintage
2021
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14.8%
Variété
Pinot Noir
Cépage
Pinot Noir
Domaine
Rodney Strong
Région
Californie
Pays
États-Unis
93 AVG
Duckhorn Napa Valley Chardonnay 2022
Duckhorn Napa Valley Chardonnay 2022
  • 2022
  • Blanc
  • 14.1%
Vintage
2022
Volume
750ml
Taper
Blanc
Alcool
14.1%
Variété
Chardonnay
Cépage
Chardonnay
Domaine
Duckhorn
Région
Californie
Pays
États-Unis
92 AVG
Plus de ce cépage
Hess Mount Veeder Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
Hess Mount Veeder Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
  • 2019
  • Rouge
  • 14.6%
Vintage
2019
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14.6%
Variété
Cabernet Sauvignon
Cépage
Cabernet Sauvignon
Domaine
Hess Collection
Région
Californie
Pays
États-Unis
94 AVG
Henschke Cyril Henschke Cabernet Sauvignon 2018
Henschke Cyril Henschke Cabernet Sauvignon 2018
  • 2018
  • Rouge
  • 14.5%
Vintage
2018
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14.5%
Variété
Cabernet Sauvignon
Cépage
97% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot, 1% Cabernet Franc
Domaine
Henschke
Région
Barossa Valley
Pays
Australie
95 AVG
Faust The Pact Cabernet Sauvignon 2018
Faust The Pact Cabernet Sauvignon 2018
  • 2018
  • Rouge
  • 14.1%
Vintage
2018
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14.1%
Variété
Cabernet Sauvignon
Cépage
Cabernet Sauvignon
Domaine
Faust
Région
Californie
Pays
États-Unis
96 AVG
Lewis Cabernet Sauvignon 2020
Lewis Cabernet Sauvignon 2020
  • 2020
  • Rouge
  • 14%
Vintage
2020
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14%
Variété
Cabernet Sauvignon
Cépage
Cabernet Sauvignon
Domaine
Lewis
Région
Californie
Pays
États-Unis
95 AVG
Rubicon Estate Inglenook 2016
Rubicon Estate Inglenook 2016
  • 2016
  • Rouge
  • 14.1%
Vintage
2016
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14.1%
Variété
Cabernet Sauvignon
Cépage
Cabernet Sauvignon
Domaine
Rubicon Estate
Région
Californie
Pays
États-Unis
96 AVG
Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2018
Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2018
  • 2018
  • Rouge
  • 14%
Vintage
2018
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14%
Variété
Cabernet Sauvignon
Cépage
Cabernet Sauvignon
Domaine
Silver Oak
Région
Californie
Pays
États-Unis
94 AVG
Cline Cabernet Sauvignon 2018
Cline Cabernet Sauvignon 2018
  • 2018
  • Rouge
  • 14.5%
Vintage
2018
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14.5%
Variété
Cabernet Sauvignon
Cépage
Cabernet Sauvignon
Domaine
Cline
Région
Californie
Pays
États-Unis
92 AVG
Moss Wood Cabernet Sauvignon 2019
Moss Wood Cabernet Sauvignon 2019
  • 2018
  • Rouge
  • 14%
Vintage
2018
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14%
Variété
Cabernet Sauvignon
Cépage
Cabernet 88% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc
Domaine
Moss Wood
Région
Margaret River
Pays
Australie
97 AVG
Merryvale Profile 2016
Merryvale Profile 2016
  • 2016
  • Rouge
  • 14.7%
Vintage
2016
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14.7%
Variété
Cabernet Sauvignon
Cépage
92% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot
Domaine
Merryvale
Région
Californie
Pays
États-Unis
95 AVG
Pine Ridge Napa Cabernet Sauvignon 2019
Pine Ridge Napa Cabernet Sauvignon 2019
  • 2019
  • Rouge
  • 14.9%
Vintage
2019
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14.9%
Variété
Cabernet Sauvignon
Cépage
Cabernet Sauvignon
Domaine
Pine Ridge
Région
Californie
Pays
États-Unis
93 AVG