Nerello Mascalese

Pietradolce Contrada Rampante Etna Rosso 2017

Vintage
2017
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
15%
Variété
Nerello Mascalese
Cépage
Nerello Mascalese
Domaine
Pietradolce
Région
Sicile
Pays
Italie
  • Boutique
93 AVG
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 9 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Pietradolce est rapidement devenu l'un des jeunes domaines viticoles les plus passionnants de Sicile depuis sa fondation en 2005. Aujourd'hui, le domaine compte 11 hectares de vignes à 600-900 mètres d'altitude sur le versant nord de l'Etna, dans les sous-régions de Rampante et Zottorinoto. Les conditions ici sont idéales pour une vinification de qualité grâce aux nuits fraîches et fraîches et aux chaudes journées d'été qui aident à façonner des vins riches en saveurs mais équilibrés.

Le Contrada Rampante de Pietradolce est élaboré à partir de 100% de Nerello Mascalese, le cépage noir le plus célèbre de l'Etna, qui est réputé pour sa capacité à capturer l'essence des sols volcaniques uniques. Les vignes utilisées pour ce vin sont des vignes de buisson de 90 ans qui sont récoltées à la main à la mi-octobre. Une fois dans le chai, le moût est vinifié et le jeune vin est élevé en fûts de chêne français pendant 14 mois.

La cerise noire mûre, la fraise et les herbes méditerranéennes séchées caractérisent le nez, tandis qu'en bouche, on retrouve d'amples notes de baies noires et des touches de terre, de tabac et de fumée de bois. Riche et corsé, la structure bien définie est soutenue par des tanins fermes et une longue finale. Idéal à boire maintenant avec des plats de viande rouge copieux, c'est aussi un excellent vin à conserver pendant les 8 prochaines années si vous avez la patience.
Description
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 9 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Pietradolce est rapidement devenu l'un des jeunes domaines viticoles les plus passionnants de Sicile depuis sa fondation en 2005. Aujourd'hui, le domaine compte 11 hectares de vignes à 600-900 mètres d'altitude sur le versant nord de l'Etna, dans les sous-régions de Rampante et Zottorinoto. Les conditions ici sont idéales pour une vinification de qualité grâce aux nuits fraîches et fraîches et aux chaudes journées d'été qui aident à façonner des vins riches en saveurs mais équilibrés.

Le Contrada Rampante de Pietradolce est élaboré à partir de 100% de Nerello Mascalese, le cépage noir le plus célèbre de l'Etna, qui est réputé pour sa capacité à capturer l'essence des sols volcaniques uniques. Les vignes utilisées pour ce vin sont des vignes de buisson de 90 ans qui sont récoltées à la main à la mi-octobre. Une fois dans le chai, le moût est vinifié et le jeune vin est élevé en fûts de chêne français pendant 14 mois.

La cerise noire mûre, la fraise et les herbes méditerranéennes séchées caractérisent le nez, tandis qu'en bouche, on retrouve d'amples notes de baies noires et des touches de terre, de tabac et de fumée de bois. Riche et corsé, la structure bien définie est soutenue par des tanins fermes et une longue finale. Idéal à boire maintenant avec des plats de viande rouge copieux, c'est aussi un excellent vin à conserver pendant les 8 prochaines années si vous avez la patience.
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