Vin pétillant

Schloss Gobelsburg Brut Reserve

Vintage
NV
Volume
750ml
Taper
Pétillant
Alcool
12%
Variété
Vin pétillant
Cépage
Gruner Veltliner, Riesling and Pinot Noir
Domaine
Schloss Gobelsburg
Région
Kamptal
Pays
Autriche
93 AVG
Buvez-le dès maintenant. Inutile de le décanter.

Situé dans la région autrichienne du Danube, le domaine viticole Schloss Gobelsburg a une histoire très ancienne étroitement liée à celle du monastère cistercien Zwettl. La production se concentre sur les cépages Grüner Veltliner et Riesling, cultivés dans des vignobles situés sur des pentes et des terrasses arides dans la région viticole du Kamptal, près de Langenlois et de Gobelsburg.

Le caractère typique de Schloss Gobelsburg Brut Reserve provient de la fraîcheur stimulante de la région du Danube, des vignobles d'altitude et des caractéristiques variétales du Grüner Veltliner, du Riesling et du Pinot Noir. Les raisins sont récoltés dans de petites caisses lorsqu'ils sont parfaitement mûrs et immédiatement pressés. Après 6 à 12 mois de vieillissement en barriques, le vin est mis en bouteille pour une seconde fermentation. Il repose sur les lies, ce qui contribue à sa consistance crémeuse, pendant 2 ou 3 ans avant d'être dégorgé.

Dans le verre, il présente une belle couleur dorée avec des reflets argentés et une effervescence élégante. Le profil aromatique, intense et complexe, montre un soupçon de paille et de foin, puis des caractères de levure et de pain grillé, avec de délicates notes d'agrumes en finale. En bouche, les saveurs citronnées reviennent, mais le palais est rond et harmonieux, avec une mousse fraîche et vive et une acidité vibrante.

Il accompagne à merveille les poissons et les soupes, mais est également délicieux seul en apéritif.
Description
Buvez-le dès maintenant. Inutile de le décanter.

Situé dans la région autrichienne du Danube, le domaine viticole Schloss Gobelsburg a une histoire très ancienne étroitement liée à celle du monastère cistercien Zwettl. La production se concentre sur les cépages Grüner Veltliner et Riesling, cultivés dans des vignobles situés sur des pentes et des terrasses arides dans la région viticole du Kamptal, près de Langenlois et de Gobelsburg.

Le caractère typique de Schloss Gobelsburg Brut Reserve provient de la fraîcheur stimulante de la région du Danube, des vignobles d'altitude et des caractéristiques variétales du Grüner Veltliner, du Riesling et du Pinot Noir. Les raisins sont récoltés dans de petites caisses lorsqu'ils sont parfaitement mûrs et immédiatement pressés. Après 6 à 12 mois de vieillissement en barriques, le vin est mis en bouteille pour une seconde fermentation. Il repose sur les lies, ce qui contribue à sa consistance crémeuse, pendant 2 ou 3 ans avant d'être dégorgé.

Dans le verre, il présente une belle couleur dorée avec des reflets argentés et une effervescence élégante. Le profil aromatique, intense et complexe, montre un soupçon de paille et de foin, puis des caractères de levure et de pain grillé, avec de délicates notes d'agrumes en finale. En bouche, les saveurs citronnées reviennent, mais le palais est rond et harmonieux, avec une mousse fraîche et vive et une acidité vibrante.

Il accompagne à merveille les poissons et les soupes, mais est également délicieux seul en apéritif.
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