Sangiovese

Tenuta Ghiaccio Forte Morellino di Scansano 2020

Vintage
2020
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14.5%
Variété
Sangiovese
Cépage
85% Sangiovese, 15% Syrah
Domaine
Castello Romitorio
Région
Toscane
Pays
Italie
93 AVG
À conserver jusqu'à 7 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Le domaine Ghiaccio Forte, situé dans la région côtière de la Maremme en Toscane, a été acquis par le Castello Romitorio à Montalcino en 1999. La propriété porte le nom de l'ancienne colonie étrusque dont on peut voir les ruines à une courte distance. Situé à seulement 25 km de la mer Tyrrhénienne, les vignobles ici sont idéaux pour la vinification premium grâce aux brises rafraîchissantes même pendant les étés chauds, à l'environnement naturel préservé et aux sols volcaniques de premier choix.

Morellino di Scansano est l'un des secrets les mieux gardés de la Toscane, une appellation peu connue qui produit des vins rouges délicieux et frais à des prix très modestes. Les raisins sont récoltés à la main pour assurer la qualité et vinifiés dans des cuves en acier inoxydable sans maturation en chêne. Cela permet de faire ressortir le caractère naturel du Sangiovese et du terroir.

Le nez regorge de cerises rouges fraîches, de groseilles et de prunes tandis que la première gorgée révèle un corps moyen, des tanins fins et une acidité rafraîchissante qui équilibre parfaitement le fruit mûr. L'élégance et l'équilibre de ce vin s'allient à une vigueur juvénile pour en faire un vin très facile à boire et un excellent compagnon pour les fromages affinés comme le Pecorino, les plats de pâtes à base de tomates ou même une copieuse parmigiana d'aubergines.
Description
À conserver jusqu'à 7 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Le domaine Ghiaccio Forte, situé dans la région côtière de la Maremme en Toscane, a été acquis par le Castello Romitorio à Montalcino en 1999. La propriété porte le nom de l'ancienne colonie étrusque dont on peut voir les ruines à une courte distance. Situé à seulement 25 km de la mer Tyrrhénienne, les vignobles ici sont idéaux pour la vinification premium grâce aux brises rafraîchissantes même pendant les étés chauds, à l'environnement naturel préservé et aux sols volcaniques de premier choix.

Morellino di Scansano est l'un des secrets les mieux gardés de la Toscane, une appellation peu connue qui produit des vins rouges délicieux et frais à des prix très modestes. Les raisins sont récoltés à la main pour assurer la qualité et vinifiés dans des cuves en acier inoxydable sans maturation en chêne. Cela permet de faire ressortir le caractère naturel du Sangiovese et du terroir.

Le nez regorge de cerises rouges fraîches, de groseilles et de prunes tandis que la première gorgée révèle un corps moyen, des tanins fins et une acidité rafraîchissante qui équilibre parfaitement le fruit mûr. L'élégance et l'équilibre de ce vin s'allient à une vigueur juvénile pour en faire un vin très facile à boire et un excellent compagnon pour les fromages affinés comme le Pecorino, les plats de pâtes à base de tomates ou même une copieuse parmigiana d'aubergines.
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Domaine
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