Elena Fucci Sceg Aglianico del Vulture 2022

À consommer immédiatement ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant de le servir.

Elena Fucci est une vigneronne réputée du sud de l'Italie qui a fondé son entreprise au début des années 2000, en utilisant les vignobles familiaux situés sur les pentes de l'ancien volcan Vulture. Grâce à une approche moderne et à un profond respect du terroir et des traditions locales, Elena Fucci a rapidement acquis une grande popularité et connu un grand succès avec ses vins de caractère.

Les raisins Aglianico proviennent de vieux vignobles situés près du district de Titolo, sur les sols volcaniques classiques du Vulture. Ici, les vignes, âgées de plus de 70 ans, donnent des rendements très faibles et des raisins d'une richesse et d'une concentration aromatique extraordinaires. La production est donc limitée (quelques milliers de bouteilles) et le nom du vin, dérivé du dialecte local, signifie « grenade », qui représente à son tour la richesse et la fortune, un hommage à la terre et à ses habitants.

Dans le verre, l'Aglianico del Vulture SCEG révèle une couleur intense et brillante avec des tons rubis foncés. Son profil aromatique est large et complexe, avec des notes de cassis, de prune et de cerise noire, de baies sauvages, d'épices et d'herbes médicinales. En bouche, il est bien structuré et distinctif, avec une minéralité bien intégrée et des tanins denses et mûrs. Il est profond et élégant, avec une finale agréablement fraîche. Nous vous recommandons de le déguster avec des pappardelles à la sauce de lièvre ou un ragoût de sanglier.