Vins de Zinfandel

Vins de Zinfandel

Vins de Zinfandel

Les vins rouges de Zinfandel ont tendance à être grands et audacieux avec beaucoup de saveurs intenses de mûre, de prune, de cerise noire et de myrtille. Les vins de Zinfandel ont tendance à avoir des tanins modérés, une acidité élevée et un taux d'alcool élevé de 14-17% ABV. Ces vins sont souvent vieillis en fûts de chêne pendant une période prolongée pour ajouter du poli et intégrer pleinement l'alcool et les tanins. Le raisin Zinfandel est également utilisé pour faire des vins rosé doux connus sous le nom de White Zinfandel qui sont populaires dans certaines parties de la Californie.

Principales régions productrices de vin de Zinfandel

La région la plus célèbre pour le Zinfandel est la Californie, avec les sous-régions de la Napa Valley, Dry Creek Valley, Russian River Valley et Lodi qui produisent toutes d'excellents vins de Zinfandel. On trouve également du Zinfandel dans la région des Pouilles, dans le sud de l'Italie, où il est connu sous le nom de Primitivo. Des recherches ont montré que le Zinfandel est génétiquement presque identique à plusieurs raisins croates indigènes, ce qui indique que le raisin pourrait être originaire de ce pays.

Associations culinaires du zinfandel

Grâce à leur profil de saveur intense, les vins rouges puissants de Zinfandel s'accordent parfaitement avec les plats de viande rouge copieux tels que les côtes barbecue, les brochettes de bœuf, le bœuf braisé ou les riches ragoûts de gibier. D'autres options intéressantes sont l'agneau rôti aux herbes, les plats de pâtes à base de tomates ou les fromages à pâte dure vieillis.

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  25. Brunello 31articles
  26. Grenache 31articles
  27. Mélanges rouges de Californie 31articles
  28. Valpolicella 30articles
  29. Mélanges rouges du Rhône 28articles
  30. Gruner Veltliner 27articles
  31. Mélanges rouges portugais 27articles
  32. Assyrtiko 26articles
  33. Chenin Blanc 25articles
  34. Pinot Gris 24articles
  35. Nebbiolo 22articles
  36. Prosecco 21articles
  37. Cabernet Franc 20articles
  38. Chianti 20articles
  39. Franciacorta 20articles
  40. Mencia 19articles
  41. Primitivo 19articles
  42. Barbaresco 18articles
  43. Albarino 16articles
  44. Rkatsiteli 16articles
  45. Sangiovese 16articles
  46. Plavac Mali 15articles
  47. Gamay 13articles
  48. Kisi 13articles
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  50. Gavi 11articles
  51. Vermentino 11articles
  52. Mtsvane 10articles
  53. Muscat 10articles
  54. Xinomavro 10articles
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  56. Godello 9articles
  57. Nerello Mascalese 9articles
  58. Pinotage 9articles
  59. Ribolla 9articles
  60. Semillon 9articles
  61. Agiorgitiko 8articles
  62. Carignan 8articles
  63. Gewurztraminer 8articles
  64. Malvoisie 8articles
  65. Montepulciano 8articles
  66. Petite Sirah 7articles
  67. Verdicchio 7articles
  68. Posip 6articles
  69. Soave 6articles
  70. Nero d'Avola 5articles
  71. Tsolikouri 5articles
  72. Aglianico 4articles
  73. Moschofilero 4articles
  74. Tannat 4articles
  75. Teran 4articles
  76. Torrontes 4articles
  77. Viognier 4articles
  78. Bonarda 3articles
  79. Khvanchkara 3articles
  80. Viura 3articles
  81. Aligote 2articles
  82. Pinot Blanc 2articles
  83. Verdejo 2articles
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                          14.5%
                          Variété
                          Zinfandel
                          Cépage
                          Zinfandel
                          Domaine
                          Dry Creek Vineyard
                          Région
                          Californie
                          Pays
                          États-Unis
                            • 2020
                            • 750ml
                            • Rouge
                            • 14.5%
                            • Zinfandel
                            • 68% Zinfandel, Carignane, Petite Sirah
                            • Ridge
                            • Californie
                            • États-Unis
                            Vintage
                            2020
                            Volume
                            750ml
                            Taper
                            Rouge
                            Alcool
                            14.5%
                            Variété
                            Zinfandel
                            Cépage
                            68% Zinfandel, Carignane, Petite Sirah
                            Domaine
                            Ridge
                            Région
                            Californie
                            Pays
                            États-Unis
                              • 2021
                              • 750ml
                              • Rouge
                              • 14.6%
                              • Zinfandel
                              • 90% Zinfandel, 6% Petite Sirah, 4% Alicante Bouschet
                              • Ridge
                              • Californie
                              • États-Unis
                              Vintage
                              2021
                              Volume
                              750ml
                              Taper
                              Rouge
                              Alcool
                              14.6%
                              Variété
                              Zinfandel
                              Cépage
                              90% Zinfandel, 6% Petite Sirah, 4% Alicante Bouschet
                              Domaine
                              Ridge
                              Région
                              Californie
                              Pays
                              États-Unis
                                • 2020
                                • 750ml
                                • Rouge
                                • 15%
                                • Zinfandel
                                • Zinfandel
                                • Hahn Family Wines
                                • Californie
                                • États-Unis
                                Vintage
                                2020
                                Volume
                                750ml
                                Taper
                                Rouge
                                Alcool
                                15%
                                Variété
                                Zinfandel
                                Cépage
                                Zinfandel
                                Domaine
                                Hahn Family Wines
                                Région
                                Californie
                                Pays
                                États-Unis
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