Vins de Zinfandel

Vins de Zinfandel

Vins de Zinfandel

Les vins rouges de Zinfandel ont tendance à être grands et audacieux avec beaucoup de saveurs intenses de mûre, de prune, de cerise noire et de myrtille. Les vins de Zinfandel ont tendance à avoir des tanins modérés, une acidité élevée et un taux d'alcool élevé de 14-17% ABV. Ces vins sont souvent vieillis en fûts de chêne pendant une période prolongée pour ajouter du poli et intégrer pleinement l'alcool et les tanins. Le raisin Zinfandel est également utilisé pour faire des vins rosé doux connus sous le nom de White Zinfandel qui sont populaires dans certaines parties de la Californie.

Principales régions productrices de vin de Zinfandel

La région la plus célèbre pour le Zinfandel est la Californie, avec les sous-régions de la Napa Valley, Dry Creek Valley, Russian River Valley et Lodi qui produisent toutes d'excellents vins de Zinfandel. On trouve également du Zinfandel dans la région des Pouilles, dans le sud de l'Italie, où il est connu sous le nom de Primitivo. Des recherches ont montré que le Zinfandel est génétiquement presque identique à plusieurs raisins croates indigènes, ce qui indique que le raisin pourrait être originaire de ce pays.

Associations culinaires du zinfandel

Grâce à leur profil de saveur intense, les vins rouges puissants de Zinfandel s'accordent parfaitement avec les plats de viande rouge copieux tels que les côtes barbecue, les brochettes de bœuf, le bœuf braisé ou les riches ragoûts de gibier. D'autres options intéressantes sont l'agneau rôti aux herbes, les plats de pâtes à base de tomates ou les fromages à pâte dure vieillis.

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  24. Mélanges rouges du Rhône 35articles
  25. Chianti 34articles
  26. Franciacorta 34articles
  27. Vin pétillant 34articles
  28. Brunello 32articles
  29. Mélanges rouges de Californie 31articles
  30. Valpolicella 31articles
  31. Gruner Veltliner 30articles
  32. Pinot Gris 29articles
  33. Sangiovese 26articles
  34. Prosecco 22articles
  35. Barbaresco 21articles
  36. Gamay 20articles
  37. Primitivo 20articles
  38. Montepulciano 19articles
  39. Grenache 18articles
  40. Plavac Mali 18articles
  41. Assyrtiko 17articles
  42. Barbera 17articles
  43. Nerello Mascalese 14articles
  44. Cabernet Franc 13articles
  45. Nebbiolo 13articles
  46. Vermentino 13articles
  47. Albarino 12articles
  48. Mélanges rouges portugais 12articles
  49. Gavi 11articles
  50. Kisi 11articles
  51. Rkatsiteli 11articles
  52. Carmenere 10articles
  53. Carignan 9articles
  54. Malvoisie 9articles
  55. Muscat 9articles
  56. Soave 9articles
  57. Chenin Blanc 8articles
  58. Nero d'Avola 8articles
  59. Petite Sirah 8articles
  60. Mtsvane 7articles
  61. Tsolikouri 7articles
  62. Aglianico 6articles
  63. Gewurztraminer 6articles
  64. Viognier 6articles
  65. Godello 5articles
  66. Pecorino 5articles
  67. Ribolla 5articles
  68. Xinomavro 5articles
  69. Agiorgitiko 4articles
  70. Bonarda 4articles
  71. Mencia 4articles
  72. Posip 4articles
  73. Roter Veltliner 4articles
  74. Verdejo 4articles
  75. Arneis 3articles
  76. Garganega 3articles
  77. Moschofilero 3articles
  78. Mélanges de Bordeaux 3articles
  79. Teran 3articles
  80. Blaufrankisch 2articles
  81. Corvina 2articles
  82. Welschriesling 2articles
  83. Babic 1article
  84. Mélanges de Montsant 1article
  85. Pelaverga 1article
  86. Pinot Blanc 1article
  87. Viura 1article
Inférieure
    • 2019
    • 750ml
    • Rouge
    • 14.8%
    • Zinfandel
    • Zinfandel
    • Seghesio
    • Californie
    • États-Unis
    Vintage
    2019
    Volume
    750ml
    Type
    Rouge
    Alcool
    14.8%
    Variété
    Zinfandel
    Cépage
    Zinfandel
    Domaine
    Seghesio
    Région
    Californie
    Pays
    États-Unis
      • 2019
      • 750ml
      • Rouge
      • 14.6%
      • Zinfandel
      • Zinfandel
      • Caymus
      • Californie
      • États-Unis
      Vintage
      2019
      Volume
      750ml
      Type
      Rouge
      Alcool
      14.6%
      Variété
      Zinfandel
      Cépage
      Zinfandel
      Domaine
      Caymus
      Région
      Californie
      Pays
      États-Unis
        • 2019
        • 750ml
        • Rouge
        • 15.5%
        • Zinfandel
        • 94% Zinfandel, 6% Petite Sirah
        • Rombauer Vineyards
        • Californie
        • États-Unis
        Vintage
        2019
        Volume
        750ml
        Type
        Rouge
        Alcool
        15.5%
        Variété
        Zinfandel
        Cépage
        94% Zinfandel, 6% Petite Sirah
        Domaine
        Rombauer Vineyards
        Région
        Californie
        Pays
        États-Unis
          • 2016
          • 750ml
          • Rouge
          • 15.5%
          • Zinfandel
          • Zinfandel
          • Edmeades
          • Californie
          • États-Unis
          Vintage
          2016
          Volume
          750ml
          Type
          Rouge
          Alcool
          15.5%
          Variété
          Zinfandel
          Cépage
          Zinfandel
          Domaine
          Edmeades
          Région
          Californie
          Pays
          États-Unis
            • 2020
            • 750ml
            • Rouge
            • 14%
            • Zinfandel
            • Zinfandel
            • Cline
            • Californie
            • États-Unis
            Vintage
            2020
            Volume
            750ml
            Type
            Rouge
            Alcool
            14%
            Variété
            Zinfandel
            Cépage
            Zinfandel
            Domaine
            Cline
            Région
            Californie
            Pays
            États-Unis
            • Bio
            • 2019
            • 750ml
            • Rouge
            • 14.5%
            • Zinfandel
            • Zinfandel
            • Mettler
            • Californie
            • États-Unis
            Vintage
            2019
            Volume
            750ml
            Type
            Rouge
            Alcool
            14.5%
            Variété
            Zinfandel
            Cépage
            Zinfandel
            Domaine
            Mettler
            Région
            Californie
            Pays
            États-Unis
              • 2016
              • 750ml
              • Rouge
              • 14.5%
              • Zinfandel
              • Zinfandel
              • Zlatan Otok
              • Dalmatie
              • Croatie
              Vintage
              2016
              Volume
              750ml
              Type
              Rouge
              Alcool
              14.5%
              Variété
              Zinfandel
              Cépage
              Zinfandel
              Domaine
              Zlatan Otok
              Région
              Dalmatie
              Pays
              Croatie
                • NV
                • 750ml
                • Rouge
                • 16%
                • Zinfandel
                • 85% Zinfandel; 15% Blend of Petite Sirah and Syrah
                • The Prisoner Wine Company
                • Californie
                • États-Unis
                Vintage
                NV
                Volume
                750ml
                Type
                Rouge
                Alcool
                16%
                Variété
                Zinfandel
                Cépage
                85% Zinfandel; 15% Blend of Petite Sirah and Syrah
                Domaine
                The Prisoner Wine Company
                Région
                Californie
                Pays
                États-Unis
                  • 2018
                  • 750ml
                  • Rouge
                  • 14.5%
                  • Zinfandel
                  • Zinfandel, Syrah, Petite Sirah
                  • Francis Ford Coppola
                  • Californie
                  • États-Unis
                  Vintage
                  2018
                  Volume
                  750ml
                  Type
                  Rouge
                  Alcool
                  14.5%
                  Variété
                  Zinfandel
                  Cépage
                  Zinfandel, Syrah, Petite Sirah
                  Domaine
                  Francis Ford Coppola
                  Région
                  Californie
                  Pays
                  États-Unis
                    • 2019
                    • 750ml
                    • Rouge
                    • 14.5%
                    • Zinfandel
                    • Zinfandel
                    • Bogle
                    • Californie
                    • États-Unis
                    Vintage
                    2019
                    Volume
                    750ml
                    Type
                    Rouge
                    Alcool
                    14.5%
                    Variété
                    Zinfandel
                    Cépage
                    Zinfandel
                    Domaine
                    Bogle
                    Région
                    Californie
                    Pays
                    États-Unis
                      • 2019
                      • 750ml
                      • Rouge
                      • 14.5%
                      • Zinfandel
                      • 80% Zinfandel, 19% Petite Sirah, 1% Carignane
                      • Dry Creek Vineyard
                      • Californie
                      • États-Unis
                      Vintage
                      2019
                      Volume
                      750ml
                      Type
                      Rouge
                      Alcool
                      14.5%
                      Variété
                      Zinfandel
                      Cépage
                      80% Zinfandel, 19% Petite Sirah, 1% Carignane
                      Domaine
                      Dry Creek Vineyard
                      Région
                      Californie
                      Pays
                      États-Unis
                        • 2019
                        • 750ml
                        • Rouge
                        • 15%
                        • Zinfandel
                        • Zinfandel
                        • Hahn Family Wines
                        • Californie
                        • États-Unis
                        Vintage
                        2019
                        Volume
                        750ml
                        Type
                        Rouge
                        Alcool
                        15%
                        Variété
                        Zinfandel
                        Cépage
                        Zinfandel
                        Domaine
                        Hahn Family Wines
                        Région
                        Californie
                        Pays
                        États-Unis
                          • 2016
                          • 750ml
                          • Rouge
                          • 15%
                          • Zinfandel
                          • Zinfandel
                          • Idiom
                          • Stellenbosch
                          • Afrique du Sud
                          Vintage
                          2016
                          Volume
                          750ml
                          Type
                          Rouge
                          Alcool
                          15%
                          Variété
                          Zinfandel
                          Cépage
                          Zinfandel
                          Domaine
                          Idiom
                          Région
                          Stellenbosch
                          Pays
                          Afrique du Sud
                            • 2019
                            • 750ml
                            • Rouge
                            • 14.5%
                            • Zinfandel
                            • 68% Zinfandel, Carignane, Petite Sirah
                            • Ridge
                            • Californie
                            • États-Unis
                            Vintage
                            2019
                            Volume
                            750ml
                            Type
                            Rouge
                            Alcool
                            14.5%
                            Variété
                            Zinfandel
                            Cépage
                            68% Zinfandel, Carignane, Petite Sirah
                            Domaine
                            Ridge
                            Région
                            Californie
                            Pays
                            États-Unis
                              • 2019
                              • 750ml
                              • Rouge
                              • 14.5%
                              • Zinfandel
                              • Zinfandel
                              • Chronic Cellars
                              • Californie
                              • États-Unis
                              Vintage
                              2019
                              Volume
                              750ml
                              Type
                              Rouge
                              Alcool
                              14.5%
                              Variété
                              Zinfandel
                              Cépage
                              Zinfandel
                              Domaine
                              Chronic Cellars
                              Région
                              Californie
                              Pays
                              États-Unis
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