Vins de Zinfandel

Vins de Zinfandel

Vins de Zinfandel

Les vins rouges de Zinfandel ont tendance à être grands et audacieux avec beaucoup de saveurs intenses de mûre, de prune, de cerise noire et de myrtille. Les vins de Zinfandel ont tendance à avoir des tanins modérés, une acidité élevée et un taux d'alcool élevé de 14-17% ABV. Ces vins sont souvent vieillis en fûts de chêne pendant une période prolongée pour ajouter du poli et intégrer pleinement l'alcool et les tanins. Le raisin Zinfandel est également utilisé pour faire des vins rosé doux connus sous le nom de White Zinfandel qui sont populaires dans certaines parties de la Californie.

Principales régions productrices de vin de Zinfandel

La région la plus célèbre pour le Zinfandel est la Californie, avec les sous-régions de la Napa Valley, Dry Creek Valley, Russian River Valley et Lodi qui produisent toutes d'excellents vins de Zinfandel. On trouve également du Zinfandel dans la région des Pouilles, dans le sud de l'Italie, où il est connu sous le nom de Primitivo. Des recherches ont montré que le Zinfandel est génétiquement presque identique à plusieurs raisins croates indigènes, ce qui indique que le raisin pourrait être originaire de ce pays.

Associations culinaires du zinfandel

Grâce à leur profil de saveur intense, les vins rouges puissants de Zinfandel s'accordent parfaitement avec les plats de viande rouge copieux tels que les côtes barbecue, les brochettes de bœuf, le bœuf braisé ou les riches ragoûts de gibier. D'autres options intéressantes sont l'agneau rôti aux herbes, les plats de pâtes à base de tomates ou les fromages à pâte dure vieillis.

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  24. Valpolicella 34articles
  25. Barolo 33articles
  26. Brunello 30articles
  27. Vin pétillant 30articles
  28. Prosecco 29articles
  29. Mélanges rouges du Rhône 27articles
  30. Mélanges rouges portugais 27articles
  31. Chenin Blanc 25articles
  32. Assyrtiko 24articles
  33. Franciacorta 23articles
  34. Grenache 22articles
  35. Pinot Gris 22articles
  36. Chianti 21articles
  37. Nebbiolo 21articles
  38. Gruner Veltliner 20articles
  39. Primitivo 19articles
  40. Cabernet Franc 18articles
  41. Plavac Mali 17articles
  42. Rkatsiteli 15articles
  43. Vermentino 14articles
  44. Sangiovese 13articles
  45. Barbaresco 12articles
  46. Gamay 12articles
  47. Kisi 12articles
  48. Montepulciano 12articles
  49. Muscat 12articles
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  51. Tsolikouri 11articles
  52. Gavi 10articles
  53. Carmenere 9articles
  54. Mencia 9articles
  55. Mtsvane 9articles
  56. Nerello Mascalese 9articles
  57. Barbera 8articles
  58. Carignan 8articles
  59. Gewurztraminer 8articles
  60. Malvoisie 8articles
  61. Petite Sirah 8articles
  62. Agiorgitiko 7articles
  63. Pinotage 7articles
  64. Semillon 7articles
  65. Xinomavro 7articles
  66. Aglianico 6articles
  67. Godello 6articles
  68. Nero d'Avola 6articles
  69. Posip 6articles
  70. Ribolla 6articles
  71. Soave 6articles
  72. Verdicchio 6articles
  73. Viognier 5articles
  74. Torrontes 4articles
  75. Viura 4articles
  76. Bonarda 3articles
  77. Khvanchkara 3articles
  78. Moschofilero 3articles
  79. Teran 3articles
  80. Aligote 2articles
  81. Arneis 2articles
  82. Garganega 2articles
  83. Verdejo 2articles
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                          Rouge
                          Alcool
                          13.9%
                          Variété
                          Zinfandel
                          Cépage
                          Zinfandel
                          Domaine
                          Duckhorn
                          Région
                          Californie
                          Pays
                          États-Unis
                            • 2019
                            • 750ml
                            • Rouge
                            • 15%
                            • Zinfandel
                            • Zinfandel
                            • Michael David Winery
                            • Californie
                            • États-Unis
                            Vintage
                            2019
                            Volume
                            750ml
                            Taper
                            Rouge
                            Alcool
                            15%
                            Variété
                            Zinfandel
                            Cépage
                            Zinfandel
                            Domaine
                            Michael David Winery
                            Région
                            Californie
                            Pays
                            États-Unis
                              • 2020
                              • 750ml
                              • Rouge
                              • 14.5%
                              • Zinfandel
                              • Zinfandel
                              • Chronic Cellars
                              • Californie
                              • États-Unis
                              Vintage
                              2020
                              Volume
                              750ml
                              Taper
                              Rouge
                              Alcool
                              14.5%
                              Variété
                              Zinfandel
                              Cépage
                              Zinfandel
                              Domaine
                              Chronic Cellars
                              Région
                              Californie
                              Pays
                              États-Unis
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