Vins canadiens

Vins canadiens

Vins canadiens

Les vins canadiens ne sont pas très connus à l'extérieur du pays, mais ceux qui les découvrent s'en donnent à cœur joie. Grâce à son climat frais, le Canada produit plusieurs des meilleurs vins de glace du monde, ainsi que d'élégants vins blancs secs et mousseux. Le premier établissement vinicole commercial canadien a ouvert au milieu du XIXe siècle et, aujourd'hui, on compte plus de 800 producteurs agréés.

Principales régions viticoles canadiennes

Comme une grande partie du pays est impropre à la viticulture, la viticulture canadienne est concentrée dans deux grandes régions, l'Ontario et la Colombie-Britannique. L'Ontario compte à elle seule les deux tiers des vignes du pays et produit plus de 90 % des vins de glace canadiens. La sous-région la plus connue de l'Ontario est la péninsule du Niagara qui produit les meilleurs vins blancs canadiens croquants et aromatiques ainsi que des vins de glace intenses et doux en laissant les raisins geler sur la vigne.

Variétés de raisins canadiens

En raison du climat froid, les vignerons canadiens plantent souvent des cépages hybrides rustiques comme le Vidal qui est couramment utilisé pour faire des vins de glace. Ces vins doux opulents canadiens supérieurs ont tendance à se marier avec les fromages bleus, les desserts à base de fruits ou les plats épicés. Pour les vins blancs, le Riesling et le Gewurztraminer ont tendance à convenir aux conditions plus fraîches tandis que le Merlot, le Pinot Noir et le Cabernet Franc sont des cépages typiques utilisés pour les vins rouges canadiens.

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    • 2019
    • 375ml
    • Blanc
    • 11.5%
    • Autres vins blancs
    • Vidal
    • Pillitteri Estates
    • Ontario
    • Canada
    Vintage
    2019
    Volume
    375ml
    Type
    Blanc
    Alcool
    11.5%
    Variété
    Autres vins blancs
    Cépage
    Vidal
    Domaine
    Pillitteri Estates
    Région
    Ontario
    Pays
    Canada
    • Moelleux
    • 2019
    • 750ml
    • Rouge
    • 14.5%
    • Pinot Gris
    • Pinot Gris
    • Laughing Stock Vineyards
    • Okanagan Valley
    • Canada
    Vintage
    2019
    Volume
    750ml
    Type
    Rouge
    Alcool
    14.5%
    Variété
    Pinot Gris
    Cépage
    Pinot Gris
    Domaine
    Laughing Stock Vineyards
    Région
    Okanagan Valley
    Pays
    Canada
    • Boutique
    • 2018
    • 750ml
    • Rouge
    • 14.5%
    • Autres mélanges rouges
    • 39% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon, 14% Syrah, 12% Malbec, 10% Cabernet Franc, and 4% Petit Verdot
    • Laughing Stock Vineyards
    • Okanagan Valley
    • Canada
    Vintage
    2018
    Volume
    750ml
    Type
    Rouge
    Alcool
    14.5%
    Variété
    Autres mélanges rouges
    Cépage
    39% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon, 14% Syrah, 12% Malbec, 10% Cabernet Franc, and 4% Petit Verdot
    Domaine
    Laughing Stock Vineyards
    Région
    Okanagan Valley
    Pays
    Canada
    • Boutique
    • 2017
    • 375ml
    • Blanc
    • 11%
    • Autres vins blancs
    • Vidal
    • Pillitteri Estates
    • Ontario
    • Canada
    Vintage
    2017
    Volume
    375ml
    Type
    Blanc
    Alcool
    11%
    Variété
    Autres vins blancs
    Cépage
    Vidal
    Domaine
    Pillitteri Estates
    Région
    Ontario
    Pays
    Canada
    • Moelleux
    • 2017
    • 750ml
    • Rouge
    • 13.7%
    • Cabernet Sauvignon
    • Cabernet Sauvignon
    • Black Sage Vineyard
    • Okanagan Valley
    • Canada
    Vintage
    2017
    Volume
    750ml
    Type
    Rouge
    Alcool
    13.7%
    Variété
    Cabernet Sauvignon
    Cépage
    Cabernet Sauvignon
    Domaine
    Black Sage Vineyard
    Région
    Okanagan Valley
    Pays
    Canada
    • Boutique
    • 2018
    • 750ml
    • Rouge
    • 13.7%
    • Merlot
    • Merlot
    • Black Sage Vineyard
    • Okanagan Valley
    • Canada
    Vintage
    2018
    Volume
    750ml
    Type
    Rouge
    Alcool
    13.7%
    Variété
    Merlot
    Cépage
    Merlot
    Domaine
    Black Sage Vineyard
    Région
    Okanagan Valley
    Pays
    Canada
    • Boutique
    • 2017
    • 750ml
    • Blanc
    • 12%
    • Mélanges blancs
    • Gewurztraminer, Riesling
    • Pillitteri Estates
    • Ontario
    • Canada
    Vintage
    2017
    Volume
    750ml
    Type
    Blanc
    Alcool
    12%
    Variété
    Mélanges blancs
    Cépage
    Gewurztraminer, Riesling
    Domaine
    Pillitteri Estates
    Région
    Ontario
    Pays
    Canada
    • Moelleux
    • 2018
    • 750ml
    • Rouge
    • 14.7%
    • Cabernet Franc
    • Cabernet Franc
    • Black Sage Vineyard
    • Okanagan Valley
    • Canada
    Vintage
    2018
    Volume
    750ml
    Type
    Rouge
    Alcool
    14.7%
    Variété
    Cabernet Franc
    Cépage
    Cabernet Franc
    Domaine
    Black Sage Vineyard
    Région
    Okanagan Valley
    Pays
    Canada
    • Boutique
    • 2018
    • 750ml
    • Rouge
    • 14.5%
    • Mélanges rouges de Bordeaux
    • Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    • See Ya Later Ranch
    • Okanagan Valley
    • Canada
    Vintage
    2018
    Volume
    750ml
    Type
    Rouge
    Alcool
    14.5%
    Variété
    Mélanges rouges de Bordeaux
    Cépage
    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    Domaine
    See Ya Later Ranch
    Région
    Okanagan Valley
    Pays
    Canada
      • 2018
      • 750ml
      • Rouge
      • 14.5%
      • Autres mélanges rouges
      • 37% Syrah, 23% Merlot, 19% Malbec, 11% Cab Franc, and 10% Cabernet Sauvignon
      • Nk Mip Cellars
      • Okanagan Valley
      • Canada
      Vintage
      2018
      Volume
      750ml
      Type
      Rouge
      Alcool
      14.5%
      Variété
      Autres mélanges rouges
      Cépage
      37% Syrah, 23% Merlot, 19% Malbec, 11% Cab Franc, and 10% Cabernet Sauvignon
      Domaine
      Nk Mip Cellars
      Région
      Okanagan Valley
      Pays
      Canada
        • 2017
        • 750ml
        • Rouge
        • 14.6%
        • Syrah
        • Syrah
        • Sunrock
        • Okanagan Valley
        • Canada
        Vintage
        2017
        Volume
        750ml
        Type
        Rouge
        Alcool
        14.6%
        Variété
        Syrah
        Cépage
        Syrah
        Domaine
        Sunrock
        Région
        Okanagan Valley
        Pays
        Canada
        • Boutique
        • 2018
        • 750ml
        • Rouge
        • 14.9%
        • Syrah
        • Syrah
        • Nk Mip Cellars
        • Okanagan Valley
        • Canada
        Vintage
        2018
        Volume
        750ml
        Type
        Rouge
        Alcool
        14.9%
        Variété
        Syrah
        Cépage
        Syrah
        Domaine
        Nk Mip Cellars
        Région
        Okanagan Valley
        Pays
        Canada
          • 2017
          • 750ml
          • Rouge
          • 14.9%
          • Mélanges rouges de Bordeaux
          • Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, and Malbec
          • Nk Mip Cellars
          • Okanagan Valley
          • Canada
          Vintage
          2017
          Volume
          750ml
          Type
          Rouge
          Alcool
          14.9%
          Variété
          Mélanges rouges de Bordeaux
          Cépage
          Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, and Malbec
          Domaine
          Nk Mip Cellars
          Région
          Okanagan Valley
          Pays
          Canada
            • 2019
            • 750ml
            • Rouge
            • 14.3%
            • Pinot Noir
            • Pinot Noir
            • Nk Mip Cellars
            • Okanagan Valley
            • Canada
            Vintage
            2019
            Volume
            750ml
            Type
            Rouge
            Alcool
            14.3%
            Variété
            Pinot Noir
            Cépage
            Pinot Noir
            Domaine
            Nk Mip Cellars
            Région
            Okanagan Valley
            Pays
            Canada
              • 2018
              • 750ml
              • Rouge
              • 14.8%
              • Cabernet Sauvignon
              • Cabernet Sauvignon
              • Nk Mip Cellars
              • Okanagan Valley
              • Canada
              Vintage
              2018
              Volume
              750ml
              Type
              Rouge
              Alcool
              14.8%
              Variété
              Cabernet Sauvignon
              Cépage
              Cabernet Sauvignon
              Domaine
              Nk Mip Cellars
              Région
              Okanagan Valley
              Pays
              Canada
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