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Vins d'Afrique du Sud Vins d'Afrique du Sud
Le vin a été produit pour la première fois en Afrique du Sud dès le 17e siècle par les colons néerlandais et français. Aujourd'hui, le pays connaît une renaissance viticole avec plus de mille producteurs et se classe au huitième rang mondial des pays producteurs de vin.
Les principales régions viticoles sud-africaines
La viticulture sud-africaine se concentre autour du Cap occidental où les étés longs et chauds sont modérés par le courant de Benguela en provenance de l'Antarctique qui crée des brises océaniques rafraîchissantes. Les régions les plus célèbres produisant les meilleurs vins sud-africains sont Stellenbosch, Swartland et Franschhoek, qui sont toutes connues pour leurs rouges robustes. Le climat frais de Walker Bay et d'Elgin convient mieux aux blancs et aux rouges plus légers. Une autre région notable est Constantia qui est le foyer historique du Vin de Constance, l'un des plus grands vins doux du monde aux 18e et 19e siècles, ce qui nous donne le meilleur vin doux sud-africain.
Variétés de raisins sud-africaines
Le raisin emblématique de l'Afrique du Sud est le pinotage, un croisement entre le pinot noir et le cinsault qui donne des rouges puissants et épicés. Parmi les autres variétés populaires, on trouve les agrafes bordelaises comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ainsi que le Sauvignon Blanc et le Chardonnay. Le Chenin Blanc est particulièrement proéminent pour les blancs, avec plus de deux fois plus de plantations en Afrique du Sud que dans sa France natale.
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Chardonnay Chardonnay Edmond de Rothschild Western Cape Afrique du Sud Vintage 2021 Volume 750ml Type Blanc Alcool 13% Variété Chardonnay Cépage Chardonnay Domaine Edmond de Rothschild Région Western Cape Pays Afrique du Sud Autres mélanges rouges 69% Syrah, 13%Grenache, 9% Cinsault, 8% Cabernet Sauvignon and 1% Viognier Boekenhoutskloof Franschhoek Valley Afrique du Sud Vintage 2020 Volume 750ml Type Rouge Alcool 14.5% Variété Autres mélanges rouges Cépage 69% Syrah, 13%Grenache, 9% Cinsault, 8% Cabernet Sauvignon and 1% Viognier Domaine Boekenhoutskloof Région Franschhoek Valley Pays Afrique du Sud Autres mélanges rouges 69% Syrah, 13%Grenache, 9% Cinsault, 8% Cabernet Sauvignon and 1% Viognier Boekenhoutskloof Franschhoek Valley Afrique du Sud Vintage 2021 Volume 750ml Type Rouge Alcool 14.5% Variété Autres mélanges rouges Cépage 69% Syrah, 13%Grenache, 9% Cinsault, 8% Cabernet Sauvignon and 1% Viognier Domaine Boekenhoutskloof Région Franschhoek Valley Pays Afrique du Sud Mélanges rouges de Bordeaux 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Edmond de Rothschild Western Cape Afrique du Sud Vintage 2018 Volume 750ml Type Rouge Alcool 14% Variété Mélanges rouges de Bordeaux Cépage 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Domaine Edmond de Rothschild Région Western Cape Pays Afrique du Sud Autres vins rouges Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Edmond de Rothschild Western Cape Afrique du Sud Vintage 2017 Volume 750ml Type Rouge Alcool 14.5% Variété Autres vins rouges Cépage Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Domaine Edmond de Rothschild Région Western Cape Pays Afrique du Sud Autres mélanges rouges 27% Grenache, 26% Syrah, 22% Mataro, 11% Carignan, 8% Petite Sirah, 6% Tannat Spice Route Swartland Afrique du Sud Vintage 2019 Volume 750ml Type Rouge Alcool 14% Variété Autres mélanges rouges Cépage 27% Grenache, 26% Syrah, 22% Mataro, 11% Carignan, 8% Petite Sirah, 6% Tannat Domaine Spice Route Région Swartland Pays Afrique du Sud Autres vins blancs 47% Chenin Blanc, 13% Semillon, 11% Clairette, 10% Viognier, 8% Marsanne, 6% Roussanne, 3% Verdelho, 2% Grenache Blanc David & Nadia Swartland Afrique du Sud Vintage 2020 Volume 750ml Type Blanc Alcool 12.5% Variété Autres vins blancs Cépage 47% Chenin Blanc, 13% Semillon, 11% Clairette, 10% Viognier, 8% Marsanne, 6% Roussanne, 3% Verdelho, 2% Grenache Blanc Domaine David & Nadia Région Swartland Pays Afrique du Sud Chardonnay Chardonnay Jordan Stellenbosch Afrique du Sud Vintage 2021 Volume 750ml Type Blanc Alcool 13% Variété Chardonnay Cépage Chardonnay Domaine Jordan Région Stellenbosch Pays Afrique du Sud Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon Boekenhoutskloof Stellenbosch Afrique du Sud Vintage 2017 Volume 750ml Type Rouge Alcool 14.7% Variété Cabernet Sauvignon Cépage Cabernet Sauvignon Domaine Boekenhoutskloof Région Stellenbosch Pays Afrique du Sud Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon Boekenhoutskloof Stellenbosch Afrique du Sud Vintage 2019 Volume 750ml Type Rouge Alcool 14.7% Variété Cabernet Sauvignon Cépage Cabernet Sauvignon Domaine Boekenhoutskloof Région Stellenbosch Pays Afrique du Sud Chenin Blanc Chenin Blanc Bellingham Stellenbosch Afrique du Sud Vintage 2021 Volume 750ml Type Blanc Alcool 13.5% Variété Chenin Blanc Cépage Chenin Blanc Domaine Bellingham Région Stellenbosch Pays Afrique du Sud Autres vins rouges Malbec, Merlot Vilafonte Western Cape Afrique du Sud Vintage 2017 Volume 750ml Type Rouge Alcool 14.3% Variété Autres vins rouges Cépage Malbec, Merlot Domaine Vilafonte Région Western Cape Pays Afrique du Sud Mélanges rouges de Bordeaux 67% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 12% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot Meerlust Stellenbosch Afrique du Sud Vintage 2017 Volume 750ml Type Rouge Alcool 14% Variété Mélanges rouges de Bordeaux Cépage 67% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 12% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot Domaine Meerlust Région Stellenbosch Pays Afrique du Sud Chenin Blanc Chenin Blanc Beaumont Bot River Afrique du Sud Vintage 2022 Volume 750ml Type Blanc Alcool 13.1% Variété Chenin Blanc Cépage Chenin Blanc Domaine Beaumont Région Bot River Pays Afrique du Sud Mélanges rouges de Bordeaux 69% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc,11% Merlot, 7% Petit Verdot Glenelly Stellenbosch Afrique du Sud Vintage 2015 Volume 750ml Type Rouge Alcool 14.5% Variété Mélanges rouges de Bordeaux Cépage 69% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc,11% Merlot, 7% Petit Verdot Domaine Glenelly Région Stellenbosch Pays Afrique du Sud
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