Orpheus & The Raven No. 42 Red Blend 2023

A conserver jusqu'à 10 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir.

C'est un assemblage rouge du Cap, composé de Pinotage et de ses parents, le Pinot Noir et le Cinsaut. Au nez, des parfums de prune, de cerise, de chêne et de chocolat au pinot noir s'entrechoquent. Les fruits proviennent de divers vignobles de la région viticole du Cap, afin de créer un hommage harmonieux au raisin le plus célèbre d'Afrique du Sud.

La cave a été fondée en 2013, et le nom Orpheus and the Raven fait référence à ses deux propriétaires : le vigneron Etienne Louw et le graphiste Brenden Schwartz, respectivement. Ils ont reçu de nombreuses récompenses pour leurs étiquettes de style baroque, notamment plusieurs médailles d'or aux Winemag Wine Label Design Awards. Ce vin tire son nom de la série de romans "The Hitchhiker's Guide to the Galaxy", dans laquelle le nombre 42 est la réponse ultime à la vie, à l'univers et à tout.

Le n° 42 s'ouvre sur un florilège de fruits rouges et noirs, de poivron, de tabac et de vanille. C'est un vin rond et corsé, doté d'une bonne acidité et de tanins soyeux. Les raisins ont été élevés séparément pendant 18 mois, le Pinotage dans des fûts de chêne français et américain, tandis que le Pinot Noir et le Cinsaut ont été élevés exclusivement dans des fûts de chêne français. L'ossature boisée devient plus apparente en fin de bouche. Accompagnez ce vin d'une viande mijotée, de brochettes de légumes ou d'un poulet teriyaki.