Vins de Chardonnay

Vins de Chardonnay

Vins de chardonnay

Le chardonnay est l'un des cépages les plus populaires au monde grâce à sa capacité caméléon à s'adapter à la plupart des climats et des techniques de vinification. Dans les climats plus frais, il a tendance à produire des vins blancs croquants et élégants avec des notes de pomme, de poire et d'agrumes et une acidité importante. Dans les régions plus chaudes, les vins de Chardonnay exhalent généralement des notes de fruits tropicaux mûrs et sont souvent fermentés et vieillis en fûts de chêne pour ajouter de la complexité et des notes séduisantes d'épices et de grillé.

Principales régions de vins de Chardonnay

De nos jours, les vins de Chardonnay sont fabriqués dans le monde entier, mais la région la plus célèbre reste la Bourgogne en France qui produit le meilleur vin de Chardonnay . Le Chardonnay bourguignon va du Chablis léger et très acide produit dans le nord de la région, plus frais, aux styles plus riches et plus doux du Maconnais, plus chaud, dans le sud. D'autres vins de Chardonnay importants proviennent de la Napa Valley en Californie où ils sont souvent élaborés dans un style puissant et boisé avec beaucoup de tanins et d'épices de vanille.

Associations alimentaires du chardonnay

Les vins de chardonnay sont très polyvalents en matière d'accords culinaires grâce à leur grande variété de styles. Les vins de Chardonnay croquants et légers comme le Chablis se marient bien avec les fruits de mer, le poisson, les sushis et la plupart des fromages. Les chardonnays plus riches et boisés peuvent résister à des plats plus riches en saveurs comme les risottos, les plats de poulet crémeux et les lasagnes et moussaka copieux.

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    • Californie
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            Domaine Daniel-Etienne Defaix
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                      Vintage
                      2021
                      Volume
                      750ml
                      Taper
                      Blanc
                      Alcool
                      13.5%
                      Variété
                      Chardonnay
                      Cépage
                      Chardonnay
                      Domaine
                      Zuccardi
                      Région
                      Mendoza
                      Pays
                      Argentine
                        • 2022
                        • 750ml
                        • Blanc
                        • 13.5%
                        • Chardonnay
                        • Chardonnay
                        • Krauthaker
                        • Kutjevo
                        • Croatie
                        Vintage
                        2022
                        Volume
                        750ml
                        Taper
                        Blanc
                        Alcool
                        13.5%
                        Variété
                        Chardonnay
                        Cépage
                        Chardonnay
                        Domaine
                        Krauthaker
                        Région
                        Kutjevo
                        Pays
                        Croatie
                          • 2022
                          • 750ml
                          • Blanc
                          • 13.5%
                          • Chardonnay
                          • Chardonnay
                          • J. Lohr
                          • Californie
                          • États-Unis
                          Vintage
                          2022
                          Volume
                          750ml
                          Taper
                          Blanc
                          Alcool
                          13.5%
                          Variété
                          Chardonnay
                          Cépage
                          Chardonnay
                          Domaine
                          J. Lohr
                          Région
                          Californie
                          Pays
                          États-Unis
                            • 2022
                            • 750ml
                            • Blanc
                            • 14%
                            • Chardonnay
                            • Chardonnay
                            • Domaine du Castel
                            • Collines de Judée
                            • Israël
                            Vintage
                            2022
                            Volume
                            750ml
                            Taper
                            Blanc
                            Alcool
                            14%
                            Variété
                            Chardonnay
                            Cépage
                            Chardonnay
                            Domaine
                            Domaine du Castel
                            Région
                            Collines de Judée
                            Pays
                            Israël
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                            • Boutique
                            • 2021
                            • 750ml
                            • Blanc
                            • 13%
                            • Chardonnay
                            • Chardonnay
                            • 689 Cellars
                            • Californie
                            • États-Unis
                            Vintage
                            2021
                            Volume
                            750ml
                            Taper
                            Blanc
                            Alcool
                            13%
                            Variété
                            Chardonnay
                            Cépage
                            Chardonnay
                            Domaine
                            689 Cellars
                            Région
                            Californie
                            Pays
                            États-Unis
                              • 2023
                              • 750ml
                              • Blanc
                              • 13%
                              • Chardonnay
                              • Chardonnay
                              • 689 Cellars
                              • Californie
                              • États-Unis
                              Vintage
                              2023
                              Volume
                              750ml
                              Taper
                              Blanc
                              Alcool
                              13%
                              Variété
                              Chardonnay
                              Cépage
                              Chardonnay
                              Domaine
                              689 Cellars
                              Région
                              Californie
                              Pays
                              États-Unis
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