Vins chiliens

Vins chiliens

Vins chiliens

Le vin a été introduit au Chili par les colons espagnols dans les années 1500. La plupart des vins chiliens étaient consommés sur place jusqu'aux années 1990, lorsque les exportations ont augmenté et que les amateurs de vin du monde entier ont découvert leur grande qualité et leur rapport qualité-prix. Grâce au climat généralement sec et chaud du Chili, les viticulteurs chiliens ont adopté avec enthousiasme la viticulture biologique, biodynamique et durable. On estime que 75 % des vins chiliens exportés sont produits de manière durable.

Principales régions viticoles chiliennes

Le Chili est une étroite bande de terre qui longe la Cordillère des Andes et qui offre une formidable variété de climats et de styles de vins. Les principales régions viticoles du Chili sont en grande partie situées dans la vallée centrale, près de la capitale Santiago. Elles comprennent la vallée du Maipo, surnommée le "Bordeaux du Chili", qui produit les vins chiliens les plus célèbres, ainsi que les vallées d'Aconcagua et de Colchagua, connues pour leurs puissants vins de cabernet sauvignon et de carmenère. Les vallées plus fraîches de Casablanca et de Limari sont surtout connues pour leurs vins blancs élégants.

Variétés de raisins chiliennes

Comme pour l'Argentine voisine, la plupart des vins chiliens sont issus de cépages classiques français et italiens apportés par les colons européens. Le cépage emblématique du Chili et l'un des meilleurs vins chiliens est le carmenere qui a disparu à Bordeaux suite à l'apparition de la maladie du phylloxéra. Les locaux associent généralement ce rouge fruité et vibrant à de l'agneau de Patagonie cuit au barbecue. Le cabernet sauvignon et le merlot sont deux autres variétés clés pour les vins rouges chiliens, ainsi que le chardonnay et le sauvignon blanc pour les vins blancs.

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    • 2021
    • 750ml
    • Rouge
    • 14.5%
    • Carmenere
    • Carmenere
    • Montes
    • Vallée de Colchagua
    • Chili
    Vintage
    2021
    Volume
    750ml
    Taper
    Rouge
    Alcool
    14.5%
    Variété
    Carmenere
    Cépage
    Carmenere
    Domaine
    Montes
    Région
    Vallée de Colchagua
    Pays
    Chili
    • De collection
    • 2019
    • 750ml
    • Rouge
    • 14%
    • Autres mélanges rouges
    • 68% Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Syrah
    • Vina Vik
    • Vallée de Cachapoal
    • Chili
    Vintage
    2019
    Volume
    750ml
    Taper
    Rouge
    Alcool
    14%
    Variété
    Autres mélanges rouges
    Cépage
    68% Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Syrah
    Domaine
    Vina Vik
    Région
    Vallée de Cachapoal
    Pays
    Chili
      • 2020
      • 750ml
      • Rouge
      • 13.5%
      • Carmenere
      • Carmenere
      • Clos de Luz
      • Vallée Centrale
      • Chili
      Vintage
      2020
      Volume
      750ml
      Taper
      Rouge
      Alcool
      13.5%
      Variété
      Carmenere
      Cépage
      Carmenere
      Domaine
      Clos de Luz
      Région
      Vallée Centrale
      Pays
      Chili
        • 2019
        • 750ml
        • Rouge
        • 13.9%
        • Mélanges rouges de Bordeaux
        • Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc
        • Vina von Siebenthal
        • Aconcagua Valley
        • Chili
        Vintage
        2019
        Volume
        750ml
        Taper
        Rouge
        Alcool
        13.9%
        Variété
        Mélanges rouges de Bordeaux
        Cépage
        Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc
        Domaine
        Vina von Siebenthal
        Région
        Aconcagua Valley
        Pays
        Chili
          • 2021
          • 750ml
          • Rouge
          • 14%
          • Mélanges rouges de Bordeaux
          • 81% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
          • Vina San Pedro
          • Vallée de Cachapoal
          • Chili
          Vintage
          2021
          Volume
          750ml
          Taper
          Rouge
          Alcool
          14%
          Variété
          Mélanges rouges de Bordeaux
          Cépage
          81% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
          Domaine
          Vina San Pedro
          Région
          Vallée de Cachapoal
          Pays
          Chili
            • 2022
            • 750ml
            • Rosé
            • 13.5%
            • Vin rosé
            • 73% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah
            • Vina Vik
            • Vallée de Cachapoal
            • Chili
            Vintage
            2022
            Volume
            750ml
            Taper
            Rosé
            Alcool
            13.5%
            Variété
            Vin rosé
            Cépage
            73% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah
            Domaine
            Vina Vik
            Région
            Vallée de Cachapoal
            Pays
            Chili
              • 2021
              • 750ml
              • Rouge
              • 14%
              • Carmenere
              • 85% Carménère, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah
              • Vina Vik
              • Vallée de Cachapoal
              • Chili
              Vintage
              2021
              Volume
              750ml
              Taper
              Rouge
              Alcool
              14%
              Variété
              Carmenere
              Cépage
              85% Carménère, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah
              Domaine
              Vina Vik
              Région
              Vallée de Cachapoal
              Pays
              Chili
                • 2019
                • 750ml
                • Rouge
                • 15%
                • Mélanges rouges de Bordeaux
                • 70% Carmenère, 18% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
                • Clos Apalta
                • Vallée de Colchagua
                • Chili
                Vintage
                2019
                Volume
                750ml
                Taper
                Rouge
                Alcool
                15%
                Variété
                Mélanges rouges de Bordeaux
                Cépage
                70% Carmenère, 18% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
                Domaine
                Clos Apalta
                Région
                Vallée de Colchagua
                Pays
                Chili
                • De collection
                • 2022
                • 750ml
                • Blanc
                • 13.5%
                • Sauvignon Blanc
                • Sauvignon Blanc
                • Casa Marin
                • Vallée de San Antonio
                • Chili
                Vintage
                2022
                Volume
                750ml
                Taper
                Blanc
                Alcool
                13.5%
                Variété
                Sauvignon Blanc
                Cépage
                Sauvignon Blanc
                Domaine
                Casa Marin
                Région
                Vallée de San Antonio
                Pays
                Chili
                  • 2017
                  • 750ml
                  • Rouge
                  • 13%
                  • Pinot Noir
                  • Pinot Noir
                  • Matetic
                  • Vallée de San Antonio
                  • Chili
                  Vintage
                  2017
                  Volume
                  750ml
                  Taper
                  Rouge
                  Alcool
                  13%
                  Variété
                  Pinot Noir
                  Cépage
                  Pinot Noir
                  Domaine
                  Matetic
                  Région
                  Vallée de San Antonio
                  Pays
                  Chili
                  • Bio
                  • 2018
                  • 750ml
                  • Rouge
                  • 14.5%
                  • Autres mélanges rouges
                  • Cabernet Sauvignon 78%, Syrah, Cabernet Franc
                  • Vina San Pedro
                  • Vallée de Cachapoal
                  • Chili
                  Vintage
                  2018
                  Volume
                  750ml
                  Taper
                  Rouge
                  Alcool
                  14.5%
                  Variété
                  Autres mélanges rouges
                  Cépage
                  Cabernet Sauvignon 78%, Syrah, Cabernet Franc
                  Domaine
                  Vina San Pedro
                  Région
                  Vallée de Cachapoal
                  Pays
                  Chili
                    • 2022
                    • 750ml
                    • Rouge
                    • 13%
                    • Autres vins rouges
                    • Pais
                    • Pedro Parra
                    • Itata Valley
                    • Chili
                    Vintage
                    2022
                    Volume
                    750ml
                    Taper
                    Rouge
                    Alcool
                    13%
                    Variété
                    Autres vins rouges
                    Cépage
                    Pais
                    Domaine
                    Pedro Parra
                    Région
                    Itata Valley
                    Pays
                    Chili
                    • Bio
                    • 2018
                    • 750ml
                    • Rouge
                    • 15%
                    • Cabernet Sauvignon
                    • Cabernet Sauvignon 78%, Cabernet Franc, Petit Verdot
                    • El Principal
                    • Vallée du Maipo
                    • Chili
                    Vintage
                    2018
                    Volume
                    750ml
                    Taper
                    Rouge
                    Alcool
                    15%
                    Variété
                    Cabernet Sauvignon
                    Cépage
                    Cabernet Sauvignon 78%, Cabernet Franc, Petit Verdot
                    Domaine
                    El Principal
                    Région
                    Vallée du Maipo
                    Pays
                    Chili
                      • 2019
                      • 750ml
                      • Rouge
                      • 14.2%
                      • Cabernet Sauvignon
                      • Cabernet Sauvignon
                      • Vina Aquitania
                      • Malleco Valley
                      • Chili
                      Vintage
                      2019
                      Volume
                      750ml
                      Taper
                      Rouge
                      Alcool
                      14.2%
                      Variété
                      Cabernet Sauvignon
                      Cépage
                      Cabernet Sauvignon
                      Domaine
                      Vina Aquitania
                      Région
                      Malleco Valley
                      Pays
                      Chili
                        • 2018
                        • 750ml
                        • Rouge
                        • 14.5%
                        • Carmenere
                        • Carmenere
                        • Vina von Siebenthal
                        • Aconcagua Valley
                        • Chili
                        Vintage
                        2018
                        Volume
                        750ml
                        Taper
                        Rouge
                        Alcool
                        14.5%
                        Variété
                        Carmenere
                        Cépage
                        Carmenere
                        Domaine
                        Vina von Siebenthal
                        Région
                        Aconcagua Valley
                        Pays
                        Chili
                          • 2019
                          • 750ml
                          • Rouge
                          • 14%
                          • Cabernet Sauvignon
                          • 85% Cabernet Sauvignon, 8% Syrah, 7% Cabernet franc
                          • La Ronciere
                          • Vallée Centrale
                          • Chili
                          Vintage
                          2019
                          Volume
                          750ml
                          Taper
                          Rouge
                          Alcool
                          14%
                          Variété
                          Cabernet Sauvignon
                          Cépage
                          85% Cabernet Sauvignon, 8% Syrah, 7% Cabernet franc
                          Domaine
                          La Ronciere
                          Région
                          Vallée Centrale
                          Pays
                          Chili
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