Vins chiliens

Vins chiliens

Vins chiliens

Le vin a été introduit au Chili par les colons espagnols dans les années 1500. La plupart des vins chiliens étaient consommés sur place jusqu'aux années 1990, lorsque les exportations ont augmenté et que les amateurs de vin du monde entier ont découvert leur grande qualité et leur rapport qualité-prix. Grâce au climat généralement sec et chaud du Chili, les viticulteurs chiliens ont adopté avec enthousiasme la viticulture biologique, biodynamique et durable. On estime que 75 % des vins chiliens exportés sont produits de manière durable.

Principales régions viticoles chiliennes

Le Chili est une étroite bande de terre qui longe la Cordillère des Andes et qui offre une formidable variété de climats et de styles de vins. Les principales régions viticoles du Chili sont en grande partie situées dans la vallée centrale, près de la capitale Santiago. Elles comprennent la vallée du Maipo, surnommée le "Bordeaux du Chili", qui produit les vins chiliens les plus célèbres, ainsi que les vallées d'Aconcagua et de Colchagua, connues pour leurs puissants vins de cabernet sauvignon et de carmenère. Les vallées plus fraîches de Casablanca et de Limari sont surtout connues pour leurs vins blancs élégants.

Variétés de raisins chiliennes

Comme pour l'Argentine voisine, la plupart des vins chiliens sont issus de cépages classiques français et italiens apportés par les colons européens. Le cépage emblématique du Chili et l'un des meilleurs vins chiliens est le carmenere qui a disparu à Bordeaux suite à l'apparition de la maladie du phylloxéra. Les locaux associent généralement ce rouge fruité et vibrant à de l'agneau de Patagonie cuit au barbecue. Le cabernet sauvignon et le merlot sont deux autres variétés clés pour les vins rouges chiliens, ainsi que le chardonnay et le sauvignon blanc pour les vins blancs.

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    750ml
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    14.5%
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    Carmenere
    Domaine
    Montes
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    Vallée de Colchagua
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    Chili
    • De collection
    • 2020
    • 750ml
    • Rouge
    • 14.1%
    • Autres mélanges rouges
    • 45% Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Merlot.
    • Vina Vik
    • Vallée de Cachapoal
    • Chili
    Vintage
    2020
    Volume
    750ml
    Taper
    Rouge
    Alcool
    14.1%
    Variété
    Autres mélanges rouges
    Cépage
    45% Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Merlot.
    Domaine
    Vina Vik
    Région
    Vallée de Cachapoal
    Pays
    Chili
      • 2019
      • 750ml
      • Rouge
      • 13.9%
      • Mélanges rouges de Bordeaux
      • Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc
      • Vina von Siebenthal
      • Aconcagua Valley
      • Chili
      Vintage
      2019
      Volume
      750ml
      Taper
      Rouge
      Alcool
      13.9%
      Variété
      Mélanges rouges de Bordeaux
      Cépage
      Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc
      Domaine
      Vina von Siebenthal
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      Aconcagua Valley
      Pays
      Chili
        • 2019
        • 750ml
        • Rouge
        • 14%
        • Autres mélanges rouges
        • 68% Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Syrah
        • Vina Vik
        • Vallée de Cachapoal
        • Chili
        Vintage
        2019
        Volume
        750ml
        Taper
        Rouge
        Alcool
        14%
        Variété
        Autres mélanges rouges
        Cépage
        68% Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Syrah
        Domaine
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        Vallée de Cachapoal
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        Chili
          • 2022
          • 750ml
          • Blanc
          • 13.5%
          • Sauvignon Blanc
          • Sauvignon Blanc
          • Casa Marin
          • Vallée de San Antonio
          • Chili
          Vintage
          2022
          Volume
          750ml
          Taper
          Blanc
          Alcool
          13.5%
          Variété
          Sauvignon Blanc
          Cépage
          Sauvignon Blanc
          Domaine
          Casa Marin
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          Pays
          Chili
            • 2018
            • 750ml
            • Rouge
            • 14.5%
            • Carmenere
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            Vintage
            2018
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            750ml
            Taper
            Rouge
            Alcool
            14.5%
            Variété
            Carmenere
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              • 2021
              • 750ml
              • Rouge
              • 14%
              • Mélanges rouges de Bordeaux
              • 81% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
              • Vina San Pedro
              • Vallée de Cachapoal
              • Chili
              Vintage
              2021
              Volume
              750ml
              Taper
              Rouge
              Alcool
              14%
              Variété
              Mélanges rouges de Bordeaux
              Cépage
              81% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
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                750ml
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                14%
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                Région
                Vallée de Cachapoal
                Pays
                Chili
                  • 2021
                  • 750ml
                  • Rouge
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                  • Montes
                  • Vallée Centrale
                  • Chili
                  Vintage
                  2021
                  Volume
                  750ml
                  Taper
                  Rouge
                  Alcool
                  14.5%
                  Variété
                  Cabernet Sauvignon
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                  Cabernet Sauvignon
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                  Montes
                  Région
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                  Pays
                  Chili
                    • 2022
                    • 750ml
                    • Rosé
                    • 13.5%
                    • Vin rosé
                    • 73% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah
                    • Vina Vik
                    • Vallée de Cachapoal
                    • Chili
                    Vintage
                    2022
                    Volume
                    750ml
                    Taper
                    Rosé
                    Alcool
                    13.5%
                    Variété
                    Vin rosé
                    Cépage
                    73% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah
                    Domaine
                    Vina Vik
                    Région
                    Vallée de Cachapoal
                    Pays
                    Chili
                      • 2021
                      • 750ml
                      • Rouge
                      • 14%
                      • Carmenere
                      • 85% Carménère, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah
                      • Vina Vik
                      • Vallée de Cachapoal
                      • Chili
                      Vintage
                      2021
                      Volume
                      750ml
                      Taper
                      Rouge
                      Alcool
                      14%
                      Variété
                      Carmenere
                      Cépage
                      85% Carménère, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah
                      Domaine
                      Vina Vik
                      Région
                      Vallée de Cachapoal
                      Pays
                      Chili
                        • 2019
                        • 750ml
                        • Rouge
                        • 14.2%
                        • Cabernet Sauvignon
                        • Cabernet Sauvignon
                        • Vina Aquitania
                        • Malleco Valley
                        • Chili
                        Vintage
                        2019
                        Volume
                        750ml
                        Taper
                        Rouge
                        Alcool
                        14.2%
                        Variété
                        Cabernet Sauvignon
                        Cépage
                        Cabernet Sauvignon
                        Domaine
                        Vina Aquitania
                        Région
                        Malleco Valley
                        Pays
                        Chili
                          • 2019
                          • 750ml
                          • Rouge
                          • 15%
                          • Mélanges rouges de Bordeaux
                          • 70% Carmenère, 18% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
                          • Clos Apalta
                          • Vallée de Colchagua
                          • Chili
                          Vintage
                          2019
                          Volume
                          750ml
                          Taper
                          Rouge
                          Alcool
                          15%
                          Variété
                          Mélanges rouges de Bordeaux
                          Cépage
                          70% Carmenère, 18% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
                          Domaine
                          Clos Apalta
                          Région
                          Vallée de Colchagua
                          Pays
                          Chili
                          • De collection
                          • 2022
                          • 750ml
                          • Blanc
                          • 13.5%
                          • Sauvignon Blanc
                          • Sauvignon Blanc
                          • Casa Marin
                          • Vallée de San Antonio
                          • Chili
                          Vintage
                          2022
                          Volume
                          750ml
                          Taper
                          Blanc
                          Alcool
                          13.5%
                          Variété
                          Sauvignon Blanc
                          Cépage
                          Sauvignon Blanc
                          Domaine
                          Casa Marin
                          Région
                          Vallée de San Antonio
                          Pays
                          Chili
                            • 2019
                            • 750ml
                            • Rouge
                            • 14.9%
                            • Cabernet Sauvignon
                            • Cabernet Sauvignon
                            • Domus Aurea
                            • Vallée du Maipo
                            • Chili
                            Vintage
                            2019
                            Volume
                            750ml
                            Taper
                            Rouge
                            Alcool
                            14.9%
                            Variété
                            Cabernet Sauvignon
                            Cépage
                            Cabernet Sauvignon
                            Domaine
                            Domus Aurea
                            Région
                            Vallée du Maipo
                            Pays
                            Chili
                            • Sena 2018
                              98 AVG
                              • 2018
                              • 750ml
                              • Rouge
                              • 14.5%
                              • Mélanges de Bordeaux
                              • Cabernet Sauvignon 55%, Malbec 18%, Carmenere 15%, Cabernet Franc 7%, Petit Verdot 5%
                              • Sena
                              • Aconcagua Valley
                              • Chili
                              Vintage
                              2018
                              Volume
                              750ml
                              Taper
                              Rouge
                              Alcool
                              14.5%
                              Variété
                              Mélanges de Bordeaux
                              Cépage
                              Cabernet Sauvignon 55%, Malbec 18%, Carmenere 15%, Cabernet Franc 7%, Petit Verdot 5%
                              Domaine
                              Sena
                              Région
                              Aconcagua Valley
                              Pays
                              Chili
                              • De collection
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