Vins chiliens

Vins chiliens

Vins chiliens

Le vin a été introduit au Chili par les colons espagnols dans les années 1500. La plupart des vins chiliens étaient consommés sur place jusqu'aux années 1990, lorsque les exportations ont augmenté et que les amateurs de vin du monde entier ont découvert leur grande qualité et leur rapport qualité-prix. Grâce au climat généralement sec et chaud du Chili, les viticulteurs chiliens ont adopté avec enthousiasme la viticulture biologique, biodynamique et durable. On estime que 75 % des vins chiliens exportés sont produits de manière durable.

Principales régions viticoles chiliennes

Le Chili est une étroite bande de terre qui longe la Cordillère des Andes et qui offre une formidable variété de climats et de styles de vins. Les principales régions viticoles du Chili sont en grande partie situées dans la vallée centrale, près de la capitale Santiago. Elles comprennent la vallée du Maipo, surnommée le "Bordeaux du Chili", qui produit les vins chiliens les plus célèbres, ainsi que les vallées d'Aconcagua et de Colchagua, connues pour leurs puissants vins de cabernet sauvignon et de carmenère. Les vallées plus fraîches de Casablanca et de Limari sont surtout connues pour leurs vins blancs élégants.

Variétés de raisins chiliennes

Comme pour l'Argentine voisine, la plupart des vins chiliens sont issus de cépages classiques français et italiens apportés par les colons européens. Le cépage emblématique du Chili et l'un des meilleurs vins chiliens est le carmenere qui a disparu à Bordeaux suite à l'apparition de la maladie du phylloxéra. Les locaux associent généralement ce rouge fruité et vibrant à de l'agneau de Patagonie cuit au barbecue. Le cabernet sauvignon et le merlot sont deux autres variétés clés pour les vins rouges chiliens, ainsi que le chardonnay et le sauvignon blanc pour les vins blancs.

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    • 2022
    • 750ml
    • Rosé
    • 13.5%
    • Vin rosé
    • 73% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah
    • Vina Vik
    • Vallée de Cachapoal
    • Chili
    Vintage
    2022
    Volume
    750ml
    Taper
    Rosé
    Alcool
    13.5%
    Variété
    Vin rosé
    Cépage
    73% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah
    Domaine
    Vina Vik
    Région
    Vallée de Cachapoal
    Pays
    Chili
      • 2018
      • 750ml
      • Rouge
      • 14.1%
      • Autres mélanges rouges
      • 45% Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Merlot.
      • Vina Vik
      • Vallée de Cachapoal
      • Chili
      Vintage
      2018
      Volume
      750ml
      Taper
      Rouge
      Alcool
      14.1%
      Variété
      Autres mélanges rouges
      Cépage
      45% Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Merlot.
      Domaine
      Vina Vik
      Région
      Vallée de Cachapoal
      Pays
      Chili
        • 2022
        • 750ml
        • Blanc
        • 13.5%
        • Sauvignon Blanc
        • Sauvignon Blanc
        • Casa Marin
        • Vallée de San Antonio
        • Chili
        Vintage
        2022
        Volume
        750ml
        Taper
        Blanc
        Alcool
        13.5%
        Variété
        Sauvignon Blanc
        Cépage
        Sauvignon Blanc
        Domaine
        Casa Marin
        Région
        Vallée de San Antonio
        Pays
        Chili
          • 2021
          • 750ml
          • Rouge
          • 14%
          • Mélanges rouges de Bordeaux
          • 81% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
          • Vina San Pedro
          • Vallée de Cachapoal
          • Chili
          Vintage
          2021
          Volume
          750ml
          Taper
          Rouge
          Alcool
          14%
          Variété
          Mélanges rouges de Bordeaux
          Cépage
          81% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
          Domaine
          Vina San Pedro
          Région
          Vallée de Cachapoal
          Pays
          Chili
            • 2020
            • 750ml
            • Rouge
            • 14%
            • Mélanges rouges de Bordeaux
            • 81% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
            • Vina San Pedro
            • Vallée de Cachapoal
            • Chili
            Vintage
            2020
            Volume
            750ml
            Taper
            Rouge
            Alcool
            14%
            Variété
            Mélanges rouges de Bordeaux
            Cépage
            81% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
            Domaine
            Vina San Pedro
            Région
            Vallée de Cachapoal
            Pays
            Chili
              • 2017
              • 750ml
              • Rouge
              • 14.2%
              • Cabernet Sauvignon
              • Cabernet Sauvignon
              • Vina Aquitania
              • Malleco Valley
              • Chili
              Vintage
              2017
              Volume
              750ml
              Taper
              Rouge
              Alcool
              14.2%
              Variété
              Cabernet Sauvignon
              Cépage
              Cabernet Sauvignon
              Domaine
              Vina Aquitania
              Région
              Malleco Valley
              Pays
              Chili
                • 2021
                • 750ml
                • Blanc
                • 14%
                • Chardonnay
                • Chardonnay
                • Montes
                • Aconcagua Valley
                • Chili
                Vintage
                2021
                Volume
                750ml
                Taper
                Blanc
                Alcool
                14%
                Variété
                Chardonnay
                Cépage
                Chardonnay
                Domaine
                Montes
                Région
                Aconcagua Valley
                Pays
                Chili
                  • 2021
                  • 750ml
                  • Rouge
                  • 14.5%
                  • Cabernet Sauvignon
                  • Cabernet Sauvignon
                  • Montes
                  • Vallée Centrale
                  • Chili
                  Vintage
                  2021
                  Volume
                  750ml
                  Taper
                  Rouge
                  Alcool
                  14.5%
                  Variété
                  Cabernet Sauvignon
                  Cépage
                  Cabernet Sauvignon
                  Domaine
                  Montes
                  Région
                  Vallée Centrale
                  Pays
                  Chili
                    • 2017
                    • 750ml
                    • Rouge
                    • 14.5%
                    • Mélanges rouges de Bordeaux
                    • Cabernet Sauvignon 68%, Carmenere 16%, Cabernet Franc 9%, Merlot 5%, Petit Verdot 2%
                    • Clos Apalta
                    • Vallée de Colchagua
                    • Chili
                    Vintage
                    2017
                    Volume
                    750ml
                    Taper
                    Rouge
                    Alcool
                    14.5%
                    Variété
                    Mélanges rouges de Bordeaux
                    Cépage
                    Cabernet Sauvignon 68%, Carmenere 16%, Cabernet Franc 9%, Merlot 5%, Petit Verdot 2%
                    Domaine
                    Clos Apalta
                    Région
                    Vallée de Colchagua
                    Pays
                    Chili
                      • 2018
                      • 750ml
                      • Rouge
                      • 14.5%
                      • Carmenere
                      • Carmenere
                      • Vina von Siebenthal
                      • Aconcagua Valley
                      • Chili
                      Vintage
                      2018
                      Volume
                      750ml
                      Taper
                      Rouge
                      Alcool
                      14.5%
                      Variété
                      Carmenere
                      Cépage
                      Carmenere
                      Domaine
                      Vina von Siebenthal
                      Région
                      Aconcagua Valley
                      Pays
                      Chili
                        • 2019
                        • 750ml
                        • Rouge
                        • 13.9%
                        • Mélanges rouges de Bordeaux
                        • Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc
                        • Vina von Siebenthal
                        • Aconcagua Valley
                        • Chili
                        Vintage
                        2019
                        Volume
                        750ml
                        Taper
                        Rouge
                        Alcool
                        13.9%
                        Variété
                        Mélanges rouges de Bordeaux
                        Cépage
                        Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc
                        Domaine
                        Vina von Siebenthal
                        Région
                        Aconcagua Valley
                        Pays
                        Chili
                          • 2020
                          • 750ml
                          • Rouge
                          • 14%
                          • Mélanges rouges de Bordeaux
                          • 80% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Merlot, 10% Cabernet Franc
                          • Montes
                          • Vallée de Colchagua
                          • Chili
                          Vintage
                          2020
                          Volume
                          750ml
                          Taper
                          Rouge
                          Alcool
                          14%
                          Variété
                          Mélanges rouges de Bordeaux
                          Cépage
                          80% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Merlot, 10% Cabernet Franc
                          Domaine
                          Montes
                          Région
                          Vallée de Colchagua
                          Pays
                          Chili
                            • 2020
                            • 750ml
                            • Rouge
                            • 13.5%
                            • Carmenere
                            • Carmenere
                            • Clos de Luz
                            • Vallée Centrale
                            • Chili
                            Vintage
                            2020
                            Volume
                            750ml
                            Taper
                            Rouge
                            Alcool
                            13.5%
                            Variété
                            Carmenere
                            Cépage
                            Carmenere
                            Domaine
                            Clos de Luz
                            Région
                            Vallée Centrale
                            Pays
                            Chili
                              • 2019
                              • 750ml
                              • Rouge
                              • 14%
                              • Autres mélanges rouges
                              • 68% Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Syrah
                              • Vina Vik
                              • Vallée de Cachapoal
                              • Chili
                              Vintage
                              2019
                              Volume
                              750ml
                              Taper
                              Rouge
                              Alcool
                              14%
                              Variété
                              Autres mélanges rouges
                              Cépage
                              68% Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Syrah
                              Domaine
                              Vina Vik
                              Région
                              Vallée de Cachapoal
                              Pays
                              Chili
                                • 2016
                                • 750ml
                                • Rouge
                                • 14%
                                • Autres mélanges rouges
                                • 74% Cabernet Sauvignon, 26% Cabernet Franc
                                • Vina Vik
                                • Vallée Centrale
                                • Chili
                                Vintage
                                2016
                                Volume
                                750ml
                                Taper
                                Rouge
                                Alcool
                                14%
                                Variété
                                Autres mélanges rouges
                                Cépage
                                74% Cabernet Sauvignon, 26% Cabernet Franc
                                Domaine
                                Vina Vik
                                Région
                                Vallée Centrale
                                Pays
                                Chili
                                • De collection
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