Vins chiliens

Vins chiliens

Vins chiliens

Le vin a été introduit au Chili par les colons espagnols dans les années 1500. La plupart des vins chiliens étaient consommés sur place jusqu'aux années 1990, lorsque les exportations ont augmenté et que les amateurs de vin du monde entier ont découvert leur grande qualité et leur rapport qualité-prix. Grâce au climat généralement sec et chaud du Chili, les viticulteurs chiliens ont adopté avec enthousiasme la viticulture biologique, biodynamique et durable. On estime que 75 % des vins chiliens exportés sont produits de manière durable.

Principales régions viticoles chiliennes

Le Chili est une étroite bande de terre qui longe la Cordillère des Andes et qui offre une formidable variété de climats et de styles de vins. Les principales régions viticoles du Chili sont en grande partie situées dans la vallée centrale, près de la capitale Santiago. Elles comprennent la vallée du Maipo, surnommée le "Bordeaux du Chili", qui produit les vins chiliens les plus célèbres, ainsi que les vallées d'Aconcagua et de Colchagua, connues pour leurs puissants vins de cabernet sauvignon et de carmenère. Les vallées plus fraîches de Casablanca et de Limari sont surtout connues pour leurs vins blancs élégants.

Variétés de raisins chiliennes

Comme pour l'Argentine voisine, la plupart des vins chiliens sont issus de cépages classiques français et italiens apportés par les colons européens. Le cépage emblématique du Chili et l'un des meilleurs vins chiliens est le carmenere qui a disparu à Bordeaux suite à l'apparition de la maladie du phylloxéra. Les locaux associent généralement ce rouge fruité et vibrant à de l'agneau de Patagonie cuit au barbecue. Le cabernet sauvignon et le merlot sont deux autres variétés clés pour les vins rouges chiliens, ainsi que le chardonnay et le sauvignon blanc pour les vins blancs.

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    • 2018
    • 750ml
    • Rouge
    • 14.1%
    • Autres mélanges rouges
    • 45% Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Merlot.
    • Vina Vik
    • Vallée de Cachapoal
    • Chili
    Vintage
    2018
    Volume
    750ml
    Type
    Rouge
    Alcool
    14.1%
    Variété
    Autres mélanges rouges
    Cépage
    45% Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Merlot.
    Domaine
    Vina Vik
    Région
    Vallée de Cachapoal
    Pays
    Chili
      • 2020
      • 750ml
      • Rouge
      • 14.5%
      • Carmenere
      • Carmenere
      • Montes
      • Vallée de Colchagua
      • Chili
      Vintage
      2020
      Volume
      750ml
      Type
      Rouge
      Alcool
      14.5%
      Variété
      Carmenere
      Cépage
      Carmenere
      Domaine
      Montes
      Région
      Vallée de Colchagua
      Pays
      Chili
        • 2019
        • 750ml
        • Rouge
        • 14%
        • Autres mélanges rouges
        • 68% Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Syrah
        • Vina Vik
        • Vallée de Cachapoal
        • Chili
        Vintage
        2019
        Volume
        750ml
        Type
        Rouge
        Alcool
        14%
        Variété
        Autres mélanges rouges
        Cépage
        68% Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Syrah
        Domaine
        Vina Vik
        Région
        Vallée de Cachapoal
        Pays
        Chili
          • 2021
          • 750ml
          • Blanc
          • 13.5%
          • Sauvignon Blanc
          • Sauvignon Blanc
          • Casa Marin
          • Vallée de San Antonio
          • Chili
          Vintage
          2021
          Volume
          750ml
          Type
          Blanc
          Alcool
          13.5%
          Variété
          Sauvignon Blanc
          Cépage
          Sauvignon Blanc
          Domaine
          Casa Marin
          Région
          Vallée de San Antonio
          Pays
          Chili
            • 2018
            • 750ml
            • Blanc
            • 14%
            • Chardonnay
            • Chardonnay
            • Matetic
            • Vallée de San Antonio
            • Chili
            Vintage
            2018
            Volume
            750ml
            Type
            Blanc
            Alcool
            14%
            Variété
            Chardonnay
            Cépage
            Chardonnay
            Domaine
            Matetic
            Région
            Vallée de San Antonio
            Pays
            Chili
            • Bio
            • 2017
            • 750ml
            • Rouge
            • 14.2%
            • Cabernet Sauvignon
            • Cabernet Sauvignon
            • Vina Aquitania
            • Malleco Valley
            • Chili
            Vintage
            2017
            Volume
            750ml
            Type
            Rouge
            Alcool
            14.2%
            Variété
            Cabernet Sauvignon
            Cépage
            Cabernet Sauvignon
            Domaine
            Vina Aquitania
            Région
            Malleco Valley
            Pays
            Chili
              • 2016
              • 750ml
              • Rouge
              • 14%
              • Autres mélanges rouges
              • 74% Cabernet Sauvignon, 26% Cabernet Franc
              • Vina Vik
              • Vallée Centrale
              • Chili
              Vintage
              2016
              Volume
              750ml
              Type
              Rouge
              Alcool
              14%
              Variété
              Autres mélanges rouges
              Cépage
              74% Cabernet Sauvignon, 26% Cabernet Franc
              Domaine
              Vina Vik
              Région
              Vallée Centrale
              Pays
              Chili
              • De collection
              • 2020
              • 750ml
              • Rouge
              • 14%
              • Cabernet Sauvignon
              • Cabernet Sauvignon
              • Vina Vik
              • Vallée de Cachapoal
              • Chili
              Vintage
              2020
              Volume
              750ml
              Type
              Rouge
              Alcool
              14%
              Variété
              Cabernet Sauvignon
              Cépage
              Cabernet Sauvignon
              Domaine
              Vina Vik
              Région
              Vallée de Cachapoal
              Pays
              Chili
                • 2018
                • 750ml
                • Rouge
                • 14%
                • Mélanges rouges de Bordeaux
                • 80% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Merlot, 10% Cabernet Franc
                • Montes
                • Vallée de Colchagua
                • Chili
                Vintage
                2018
                Volume
                750ml
                Type
                Rouge
                Alcool
                14%
                Variété
                Mélanges rouges de Bordeaux
                Cépage
                80% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Merlot, 10% Cabernet Franc
                Domaine
                Montes
                Région
                Vallée de Colchagua
                Pays
                Chili
                  • 2018
                  • 750ml
                  • Rouge
                  • 14.5%
                  • Carmenere
                  • Carmenere
                  • Vina von Siebenthal
                  • Aconcagua Valley
                  • Chili
                  Vintage
                  2018
                  Volume
                  750ml
                  Type
                  Rouge
                  Alcool
                  14.5%
                  Variété
                  Carmenere
                  Cépage
                  Carmenere
                  Domaine
                  Vina von Siebenthal
                  Région
                  Aconcagua Valley
                  Pays
                  Chili
                    • 2019
                    • 750ml
                    • Rouge
                    • 14%
                    • Mélanges rouges de Bordeaux
                    • 81% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
                    • Vina San Pedro
                    • Vallée de Cachapoal
                    • Chili
                    Vintage
                    2019
                    Volume
                    750ml
                    Type
                    Rouge
                    Alcool
                    14%
                    Variété
                    Mélanges rouges de Bordeaux
                    Cépage
                    81% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
                    Domaine
                    Vina San Pedro
                    Région
                    Vallée de Cachapoal
                    Pays
                    Chili
                      • 2019
                      • 750ml
                      • Rouge
                      • 14%
                      • Mélanges rouges de Bordeaux
                      • 80% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Merlot, 10% Cabernet Franc
                      • Montes
                      • Vallée de Colchagua
                      • Chili
                      Vintage
                      2019
                      Volume
                      750ml
                      Type
                      Rouge
                      Alcool
                      14%
                      Variété
                      Mélanges rouges de Bordeaux
                      Cépage
                      80% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Merlot, 10% Cabernet Franc
                      Domaine
                      Montes
                      Région
                      Vallée de Colchagua
                      Pays
                      Chili
                        • 2018
                        • 750ml
                        • Rouge
                        • 14%
                        • Mélanges rouges de Bordeaux
                        • 51% Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc, Petit Verdot
                        • El Principal
                        • Vallée du Maipo
                        • Chili
                        Vintage
                        2018
                        Volume
                        750ml
                        Type
                        Rouge
                        Alcool
                        14%
                        Variété
                        Mélanges rouges de Bordeaux
                        Cépage
                        51% Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc, Petit Verdot
                        Domaine
                        El Principal
                        Région
                        Vallée du Maipo
                        Pays
                        Chili
                          • 2018
                          • 750ml
                          • Rouge
                          • 14.9%
                          • Cabernet Sauvignon
                          • Cabernet Sauvignon
                          • Domus Aurea
                          • Vallée du Maipo
                          • Chili
                          Vintage
                          2018
                          Volume
                          750ml
                          Type
                          Rouge
                          Alcool
                          14.9%
                          Variété
                          Cabernet Sauvignon
                          Cépage
                          Cabernet Sauvignon
                          Domaine
                          Domus Aurea
                          Région
                          Vallée du Maipo
                          Pays
                          Chili
                            • 2021
                            • 750ml
                            • Blanc
                            • 13.1%
                            • Chardonnay
                            • Chardonnay
                            • Vina Aquitania
                            • Malleco Valley
                            • Chili
                            Vintage
                            2021
                            Volume
                            750ml
                            Type
                            Blanc
                            Alcool
                            13.1%
                            Variété
                            Chardonnay
                            Cépage
                            Chardonnay
                            Domaine
                            Vina Aquitania
                            Région
                            Malleco Valley
                            Pays
                            Chili
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