Les vins de Corte Figaretto

Domaine familial situé au cœur de Valpantena, Corte Figaretto est niché dans une vallée exposée au sud, au nord de Vérone, entre Poiano et Quinto. Ici, dans le climat méditerranéen distinct, les mois d'été bénéficient des brises fraîches du soir provenant des montagnes Lessino, ce qui permet à la température de l'air de varier au cours d'une journée afin que les raisins puissent atteindre leur pleine maturité mûre avec des propriétés polyphénoliques et anthocyaniques.

La zone est protégée par des collines et des vignobles, et est considérée comme idéale pour la culture de cépages de vin rouge mûrs et pleins de saveur. Les pousses et les grappes sont sélectionnées manuellement pour équilibrer le meilleur de la qualité et de la quantité.

Via Clocego, 48, 37142 Poiano

Vérone, Italie

Mauro Bustaggi

Les vignobles présentent un éventail de Corvina, Molinara, Rondinella et Corvinone, qui ont tous leur place dans les délicieux vins rouges Valpolicella proposés par Corte Figaretto. Chaque mois d'octobre, les frères cueillent à la main les raisins de ces vignes indigènes dans leur Brolo del Figaretto situé en haute altitude, en sélectionnant soigneusement les raisins mûrs et matures qui donnent la saveur riche et distincte de leurs offres. Les grappes sont séchées naturellement dans la cave avant d'être fermentées dans des fûts en acier et vieillies pendant deux ans dans du chêne, puis dans du verre pendant six mois. La cave a ouvert ses portes en 2004, bien que la tradition viticole familiale soit bien antérieure à cette date. Leur passion pour le vin est très apparente, et Corte Figaretto est connu pour ses vins puissants, audacieux mais élégants.