Les vins de Domaines Ott

Domaines Ott
  • Année : NULLE

Histoire

Location

5093, route de Flayosc

83460 Taradeau

Propriété

Propriété de la famille

Propriété de la famille

Faits intéressants

Au total, la propriété compte 148 acres, dont de saisissants vignobles en terrasse plantés sur des sols marneux et calcaires pierreux. Le terroir ici est idéal pour la vinification premium grâce aux brises marines rafraîchissantes de la baie de Bandol toute proche et aux journées d'été ensoleillées. Cela permet d'assurer une abondance de saveurs fruitées riches et de tanins mûrs équilibrés par la fraîcheur et l'élégance. Cette cuvée particulière est principalement composée de Mourvèdre et de quantités égales de Cinsault et de Grenache. Les fruits sont tous récoltés à la main pour maintenir la qualité, avec une fermentation dans des cuves à température contrôlée et un vieillissement en fûts de chêne pendant 6 à 8 mois.

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