Comment le climat australien affecte-t-il la production de vin ?

L'eau est omniprésente. Elle tombe du ciel et s'évapore en vapeur. Elle va et vient, dans l'air et à travers les masses d'eau. Les régions de l'extrême sud, comme la Tasmanie, sont célèbres pour leurs vins blancs effervescents classiques, tandis que la plupart des vins rouges sont produits dans les districts plus chauds de Barossa. Cette diversité nous permet de voir les pays du monde produire toutes sortes de vins avec des styles très différents, pour montrer leur polyvalence et leur créativité dans l'art de la vinification.