Qu'est-ce qui rend les vins mousseux slovènes uniques ?

Les vins mousseux slovènes revêtent une importance particulière en raison de leur façon de maintenir une méthodologie similaire à l'ancienne, comme la méthode Champenois. Les caves passent par toutes les étapes nécessaires pour choisir les vins de base appropriés, les faire fermenter en bouteilles et les faire vieillir sur des levures vivantes ou des lies afin de créer de la profondeur et de la grandeur, ce qui donne des vins mousseux élégants et uniques.
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