Quand dois-je boire du Châteauneuf-du-Pape ?

La complexité des vins de Châteauneuf-du-Pape est renforcée par le vieillissement qui leur permet d'exprimer tout leur potentiel. Certains peuvent être bus jeunes, mais une garde de 5 à 15 ans permettra au vin de mélanger ses saveurs de manière harmonieuse, en exposant de riches notes de fruits, d'épices et de terre. Néanmoins, certains millésimes peuvent atteindre leur apogée plus tôt et, par conséquent, il convient de consulter une source fiable ou un expert en vin pour s'assurer que les fenêtres de consommation appropriées sont respectées.
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