Chateau d'Armailhac 2018

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 30 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure.

Situé à Pauillac, au sud du Château Mouton Rothschild, le Château d'Armailhac est Grand Cru Classé depuis 1855. Le domaine porte le nom de la famille d'Armailhac qui a acheté la propriété il y a environ 4 siècles, mais le château appartient aujourd'hui à Camille et Philippe Sereys de Rothschild et Julien de Beaumarchais de Rothschild, petits-enfants de Philippe de Rothschild qui l'a acheté en 1933. Le domaine s'étend sur environ 76 hectares de vignobles, avec des vignes d'une moyenne d'âge de 40 ans réparties sur 3 collines.

Le vin est un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot avec des ajouts mineurs de cabernet franc et de petit verdot. Les raisins sont récoltés manuellement dans les vignobles du domaine où le sol, composé de gravier et d'argile profonds et d'un sous-sol calcaire, garantit la production de raisins riches en sucre et en tanins et, par conséquent, de vins d'une qualité et d'une longévité excellentes.

Le Château d'Armailhac dévoile une splendide robe rouge aux nuances grenat. Au nez, il présente un profil aromatique exubérant et large avec des notes de fruits rouges mûrs comme la griotte, la framboise noire, la confiture de prune, suivies de notes d'épices et de chocolat amer. En bouche, il est succulent et puissant, complexe et bien structuré. Les tanins sont mâchus et bien intégrés, et l'acidité est excellente. La finale est très longue et rappelle des notes fraîches de menthol et de réglisse. A déguster avec un pigeon rôti.