Craggy Range Te Muna Road Vineyard Sauvignon Blanc 2023

A conserver jusqu'à 5 ans. Servir frais.

Situé à l'ombre de la superbe montagne Te Mata dans la baie de Hawkes, Craggy Range est l'un des principaux domaines viticoles familiaux de Nouvelle-Zélande. Le domaine a été fondé en 1997 par l'homme d'affaires australien Terry Peabody et le maître de chai Steve Smith dans le but de produire des vins exceptionnels à partir des meilleurs vignobles de la région. Chaque vin qu'ils produisent est l'expression d'une seule parcelle de vignoble, les différentes parcelles étant fermentées et élevées séparément pour leur donner un contrôle maximal sur les cuvées finales.

Le fruit de cet élégant Sauvignon Blanc provient de la terrasse inférieure du vignoble Te Muna Road, où les sols calcaires pierreux offrent des conditions idéales pour le cépage. Le climat frais de Martinborough permet de préserver les arômes et la fraîcheur des raisins, tandis que les sols ajoutent une minéralité salée. De manière inhabituelle pour le Sauvignon Blanc, cette mise en bouteille est vieillie en fûts de chêne français pendant quatre mois avant la mise en bouteille pour ajouter du poli et du corps supplémentaires.

Les agrumes piquants, la pêche et la nectarine dominent au nez, tandis que la première gorgée révèle une acidité racée équilibrée par une texture lisse, des saveurs de fruits à noyau mûrs et une longue finale. Son profil de saveurs rafraîchissantes en fait un vin idéal à servir en apéritif ou en accompagnement de fruits de mer, de sushis ou de salades à feuilles.