Loveblock Sauvignon Blanc 2023

Dégustez-le maintenant ou laissez-le vieillir encore quelques années. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Ce Sauvignon Blanc néo-zélandais classique déborde de notes d'herbe fraîchement coupée, de zeste de citron, de fruits tropicaux et de minéralité saline. Les fruits ont été récoltés dans la région réputée de Marlborough, une terre accidentée où la cave Loveblock a élu domicile.

Loveblock a été fondée par les Crawford, un duo de viticulteurs mari et femme. Erica est sud-africaine et Kim est néo-zélandaise. Elles se sont rencontrées alors qu'elles travaillaient au domaine Backsberg en Afrique du Sud, avant de revenir dans la région natale de Kim, Waikato. Après avoir créé et vendu leur première marque de vin à grand succès en l'espace de neuf ans, Loveblock est leur projet de passion. Il s'agit d'une exploitation viticole familiale durable, située au cœur de la région de Marlborough.

En bouche, ce Sauvignon Blanc est vibrant comme il se doit, avec une acidité étonnante et des notes fraîches de zeste d'agrumes, d'ananas et de basilic. Il provient d'un seul vignoble, Woolshed, situé sur la ferme Loveblock. Des parties distinctes des raisins ont fermenté dans différents récipients, notamment des œufs en béton, des amphores, des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne français. Ce blanc sec et rafraîchissant est parfait pour accompagner les fruits de mer, les salades d'été croquantes ou les fromages à pâte molle.