Mildiani Tvishi 2020

Buvez-le maintenant bien frais à une température de 6-8°C, ou gardez-le jusqu'à 5 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter.

Située dans la vallée fertile de la rivière Alazani, dans la région orientale de Kakheti en Géorgie, la cave Mildiani a été fondée par les 4 frères Mildiani en 1991. Depuis lors, l'entreprise s'est beaucoup développée, recevant des prix internationaux et une grande attention de la part des critiques et des consommateurs, tant sur le marché local qu'international. Aujourd'hui, la société couvre 100 hectares de vignobles et comprend plusieurs marques de vins, de spiritueux et de vins souvenirs.

Tvishi Mildiani est un vin blanc semi-doux produit avec les raisins indigènes Tsolikauri, provenant de la région de Racha-Lechkhumi. Le Tsolikauri est un raisin blanc cultivé dans l'ouest de la Géorgie qui donne des vins moyennement corsés avec une acidité douce et des notes délicatement sucrées de fruits jaunes et de fleurs blanches.

Le vin présente une couleur paille avec de légères nuances de citron. Le profil aromatique est riche et intense avec des arômes doux de fruits blancs mûrs (notamment les pêches, les poires et les abricots) et de fleurs sauvages. En bouche, le vin est doux et rond avec une délicieuse douceur naturelle, une chaleur alcoolique harmonieusement équilibrée et une belle acidité. Les saveurs fruitées reviennent en fin de bouche. Essayez-le avec des crustacés, des fromages frais et des tartes aux fruits.