Le vigneron pionnier Luca Sanjust a d'abord mené une carrière de peintre avant de tout abandonner pour reprendre la cave familiale. Dans les années 1980 et 1990, sa vision et son travail acharné ont contribué à faire de Petrolo un domaine culte de la Super Toscane, jouissant d'une excellente réputation pour ses vins puissants de Sangiovese ainsi que pour son emblématique assemblage de style bordelais Galatrona à base de Merlot.
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