Champagne

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Champagne

Les vins mousseux les plus célèbres de France sont produits en Champagne, dans le nord du pays. Le climat frais qui y règne est idéal pour produire des vins mousseux croquants et élégants à partir des cépages locaux : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Les champagnes Blanc de Noirs sont produits uniquement avec les raisins noirs Pinot Noir et Pinot Meunier, tandis que le Blanc de Blancs ne comporte que du Chardonnay.

Comment le champagne est produit

La production de champagne suit des règles strictes. Le raisin est récolté à la main et le vin mousseux est vieilli en bouteille pendant 15 mois.Les producteurs utilisent des méthodes traditionnelles qui consistent à faire fermenter le raisin afin d'obtenir un vin de base qui sera ensuite fermenter en bouteille. Cela permet de produire de minuscules bulles douces et un profil de saveur plus intense grâce au contact étroit avec la levure.

Associations mets-champagne

Le champagne est un partenaire polyvalent pour la nourriture et peut se marier avec tout, des huîtres aux sushis en passant par le poulet frit et même le pop-corn. Ce vin pétillant fonctionne particulièrement bien avec les aliments crémeux ou riches comme les fromages et les sauces lourdes puisque la fraîcheur et l'acidité fonctionnent comme un nettoyeur de palais. D'autres accords classiques incluent les truffes et les plats de champignons grâce au caractère levuré du champagne. Commandez du champagne dès aujourd'hui et mettez du piquant dans vos célébrations.

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  23. Mélanges rouges de Californie 34articles
  24. Gruner Veltliner 31articles
  25. Barolo 30articles
  26. Prosecco 30articles
  27. Valpolicella 30articles
  28. Vin pétillant 30articles
  29. Mélanges rouges du Rhône 29articles
  30. Chenin Blanc 27articles
  31. Mélanges rouges portugais 27articles
  32. Brunello 26articles
  33. Assyrtiko 24articles
  34. Chianti 23articles
  35. Pinot Gris 22articles
  36. Franciacorta 21articles
  37. Primitivo 21articles
  38. Cabernet Franc 17articles
  39. Grenache 17articles
  40. Plavac Mali 17articles
  41. Nebbiolo 16articles
  42. Rkatsiteli 16articles
  43. Gamay 14articles
  44. Sangiovese 14articles
  45. Vermentino 14articles
  46. Barbaresco 12articles
  47. Gavi 12articles
  48. Kisi 12articles
  49. Montepulciano 12articles
  50. Tsolikouri 12articles
  51. Albarino 11articles
  52. Muscat 11articles
  53. Mtsvane 10articles
  54. Carignan 9articles
  55. Carmenere 9articles
  56. Mencia 9articles
  57. Barbera 8articles
  58. Malvoisie 8articles
  59. Pinotage 8articles
  60. Agiorgitiko 7articles
  61. Petite Sirah 7articles
  62. Posip 7articles
  63. Semillon 7articles
  64. Xinomavro 7articles
  65. Gewurztraminer 6articles
  66. Nerello Mascalese 6articles
  67. Ribolla 6articles
  68. Soave 6articles
  69. Verdicchio 6articles
  70. Aglianico 5articles
  71. Godello 5articles
  72. Nero d'Avola 5articles
  73. Torrontes 4articles
  74. Viognier 4articles
  75. Viura 4articles
  76. Aligote 3articles
  77. Bonarda 3articles
  78. Khvanchkara 3articles
  79. Moschofilero 3articles
  80. Teran 3articles
  81. Arneis 2articles
  82. Garganega 2articles
  83. Roter Veltliner 2articles
  84. Verdejo 2articles
  85. Welschriesling 2articles
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    • Champagne Gilbert Leseurre
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            Champagne Laherte Freres
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            • 45% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier
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              Champagne
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                • 2013
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                2013
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                Alcool
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                • 34% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier
                • Champagne Pol Roger
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                Taper
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                12.5%
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                    • Champagne De Saint Gall
                    • Champagne
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                    Champagne De Saint Gall
                    Région
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                      • 30% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 60% Pinot Meunier
                      • Champagne Laherte Freres
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                      Champagne
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                      30% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 60% Pinot Meunier
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                      Champagne Laherte Freres
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                      • Champagne
                      • 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
                      • Champagne Andre Chemin
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                      750ml
                      Taper
                      Pétillant
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                      12%
                      Variété
                      Champagne
                      Cépage
                      80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
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                      Champagne Andre Chemin
                      Région
                      Champagne
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                      • 750ml
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                      750ml
                      Taper
                      Pétillant
                      Alcool
                      12.5%
                      Variété
                      Champagne
                      Cépage
                      Chardonnay
                      Domaine
                      Champagne Legras et Haas
                      Région
                      Champagne
                      Pays
                      France
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