Comment l'industrie viticole croate a-t-elle évolué ces dernières années ?

En quelques années, l'industrie vinicole croate a connu une renaissance et a mis l'accent sur la qualité et l'innovation. De plus en plus de viticulteurs donnent la priorité aux cépages indigènes tels que le Plavac Mali et le Graševina, et élèvent ainsi les vins croates à un niveau supérieur, car ces vins se caractérisent par quelque chose d'unique. En outre, la viticulture et la vinification écologiques impliquent l'absence de substances nocives. La santé à long terme des vignobles et des écosystèmes est ainsi garantie. Ces chiffres ont placé la Croatie parmi les vignobles mondiaux colorés et hétérogènes qui ne peuvent être ignorés.