Quels sont les producteurs de vin australiens emblématiques et leurs vins caractéristiques ?

L'Australie est connue dans le monde entier pour ses nombreux producteurs de vin de classe mondiale qui ont séduit l'industrie vinicole avec leurs vins exceptionnels. Grange est une marque de Penfolds, qui est largement acclamée pour son modèle de cave ainsi que pour son assemblage puissant et complexe de Shiraz. Hill of Grace (le Shiraz biologique de Henschke, un rare vignoble de prestige composé de vignes âgées, est l'incarnation d'une riche complexité et d'une aptitude au vieillissement. Grosset place son riesling Polish Hill à l'échelle de la Clare Valley. Il en fait l'expression la plus pure du terroir. Ces vignerons sont le parfait exemple de l'Australie qui s'efforce d'atteindre la suprématie dans l'industrie, et qui tente des idées novatrices en matière de vinification.
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