Quels sont les accords culinaires les plus populaires avec les vins australiens ?

Le choix de vins australiens est incomparable et doit accompagner chaque menu. Le Shiraz présente des tannins de raisin amers avec son goût corsé et réduit ainsi les graisses apportées par les plats de barbecue. En revanche, le Chablis convient aux fruits de mer, en particulier aux crustacés, et aux pâtes à la crème grâce à son acidité franche. Le sérieux et la consistance du style du cabernet sauvignon en font un partenaire idéal pour les plats d'agneau et pour rehausser les saveurs de la viande. Grâce à ces accords, les vins australiens sont perçus comme des vins diversifiés qui peuvent s'accorder avec différents plats.