Quelles sont les réglementations qui régissent la production de vin en Croatie ?

Garantir la qualité et la normalisation sont les principales tâches du ministère croate de l'agriculture dans la gestion de la production de vin, car ce n'est qu'ainsi qu'il est possible de préserver le vin croate reconnu dans le monde. Ces régimes englobent les aspects de la culture du raisin et du processus de vinification, respectivement, ainsi que les questions d'étiquetage qui garantissent la compréhension des consommateurs. En outre, la Croatie dispose d'un certain nombre d'indications géographiques spéciales (IG) qui se réfèrent à certaines zones de croissance du vin et à des variétés qui, ensemble, contribuent à sceller la qualité des vins croates. Ces règles sont importantes et les établissements vinicoles croates doivent les respecter pour conserver la réputation de qualité et d'authenticité de leurs produits auprès de leurs clients.