Tinazzi Huile d'olive Tenuta Pian Del Gallo

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Calories
882 Kcal/3625 Kj

Matières grasses totales
98 g



Tinazzi est un domaine viticole fondé en Vénétie à la fin des années 1960, aujourd'hui dirigé par Gian Andrea Tinazzi et ses deux fils. Au fil des ans, l'entreprise s'est considérablement développée, acquérant des vignobles dans les Pouilles et en Toscane. Alors qu'en Pouilles, la production est principalement axée sur le vin, en Toscane, la famille Tinazzi a acheté un ancien domaine de 5 hectares de vignobles, qui comprend également une magnifique oliveraie, nichée dans les collines verdoyantes du Chianti, près de Greve in Chianti. Outre la production d'excellents vins, le domaine Pian del Gallo est également reconnu pour son huile d'olive extra vierge de grande qualité, l'un des produits les plus réputés de la région. Toute la culture est biologique, dans le respect total de la nature et de l'environnement.

L'huile d'olive extra vierge Pian del Gallo est produite à partir d'un mélange de variétés locales telles que Frantoio et Leccino, pressées à froid à l'aide de méthodes mécaniques afin de préserver la fraîcheur et le caractère aromatique du produit final.

Le résultat est une huile audacieuse et distinctive, au caractère typiquement toscan, avec un profil aromatique fruité et des notes légèrement herbacées. En bouche, elle est intense et savoureuse, avec une note amère et des touches épicées. Elle est harmonieuse et bien équilibrée, avec une belle complexité. Nous vous recommandons de l'essayer sur des viandes grillées, en touche finale sur une pizza ou sur une bruschetta à l'ail.