Charles Smith Substance Chardonnay 2019

A boire dès maintenant ou à conserver pendant 5 ans. Servir frais.

Charles Smith a grandi dans les contreforts des montagnes de la Sierra Nevada, près de Sacramento. Il a voyagé en Europe pendant de nombreuses années en tant que manager d'un groupe de rock et a rapidement été inspiré par les excellents vins qu'il a découverts sur la route. Il a finalement décidé de rentrer aux États-Unis avec cette nouvelle passion et a créé sa propre marque de vin en utilisant des fruits de première qualité de l'État de Washington.

Le dévouement et l'engagement de M. Smith envers l'art de la vinification sont tels qu'il a été nommé vigneron de l'année par les magazines Wine Enthusiast et Food & Wine. Lors de son premier millésime, en 1999, il n'a produit que 330 caisses de Syrah. Aujourd'hui, il élabore une large gamme de vins à partir de différents raisins et expérimente sans cesse de nouvelles cuvées et techniques.

Ce séduisant Chardonnay est gorgé de fruits tropicaux éclatants tels que la mangue, le fruit de la passion, le litchi et l'ananas. En bouche, il présente une acidité rafraîchissante soigneusement équilibrée par un corps moyen et une texture crémeuse. La finale longue et complexe avec beaucoup de fruits mûrs et de subtiles notes épicées en fait un excellent compagnon pour les fromages affinés, les plats de pâtes crémeux, le homard ou les salades substantielles.