Chateau de Meursault Meursault Premier Cru Les Charmes-Dessus 2023

À conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Depuis des centaines d'années, le Château de Meursault fait partie du paysage immortel de la campagne bourguignonne. Si le chai actuel a été construit en 1980, le domaine lui-même remonte au 11e siècle. Il est situé à Meursault, le cœur couvert de chardonnay de la magnifique région de la Côte de Beaune.

Si l'appellation Meursault est le berceau du domaine, ses fruits proviennent de plusieurs des meilleures parcelles de Bourgogne. Le Château de Meursault a accès aux vignobles de 5 Grands Crus et 18 Premiers Crus. "Les Charmes-Dessus" est le vignoble qui définit le mieux Meursault, et qui est à l'origine de cet élégant Chardonnay.

Son nez est net et précis, avec des notes de pomme jaune et verte, de poire luxuriante et de zeste d'agrumes sec. La bouche est juteuse et fraîche, avec une structure fine et des niveaux élevés d'acidité. Les fruits de ce vin ont été récoltés dans des vignobles de 3 hectares seulement, sur un sol marno-calcaire. C'est un vin harmonieux, avec une finale longue et satisfaisante et un grand potentiel de vieillissement. En bouche, on retrouve des notes acidulées de coing et de verveine citronnée, mêlées à des notes de pomme, de brioche et de miel. Pour le mariage, pensez à le boire avec une cuisine française classique, comme un poisson d'eau douce sur une couverture de légumes, ou un soufflé.