Chateau Brown 2021

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Fondé à l'origine à la fin du Moyen Âge, lorsque l'Aquitaine appartenait à la couronne d'Angleterre, le Château Brown doit son nom à son riche ancien propriétaire, le négociant en vins écossais John Lewis Brown, qui s'est installé à Bordeaux au XVIIIe siècle. La propriété a traversé deux siècles difficiles, tombant en désuétude, avant de renaître sous la houlette de Bernard Barthe et plus récemment de la famille Mau, célèbre négociant en vins depuis 1897.

Bien qu'auparavant mieux connu pour ses vins blancs, le château a concentré ses efforts ces dernières années sur l'amélioration de ses vins rouges. Situé à Pessac-Léognan, le domaine compte 29 hectares de vignes majoritairement plantées de cabernet sauvignon et de merlot qui constituent la base de cette cuvée, avec un soupçon de petit verdot. Le fruit est vinifié dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec un vieillissement en fûts de chêne français neufs à 40% pendant 12 à 16 mois selon le millésime.

Le Château Brown tend à être élaboré dans un style classique de Pessac-Léognan avec beaucoup de puissance et de tanins équilibrés par un certain degré de fraîcheur. Au nez, il y a beaucoup de notes de cerise noire et de baies écrasées, ainsi que des notes de menthol, de sous-bois et d'herbes séchées. La première gorgée révèle un corps plein, des tanins percutants et une structure solide qui répondra bien à une garde ultérieure. À boire dès maintenant avec des plats de viande rouge consistants ou du gibier comme le chevreuil et le sanglier.