À boire dès maintenant ou à conserver jusqu’à 10 ans. Il n’est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l’ouvrir une demi-heure avant de le servir.
Situé dans le village de Maison-sur-Sèvre, à l’extrémité nord de la Bretagne, le Domaine de la Pépière a été fondé en 1984 et s’étend aujourd’hui sur environ 35 hectares, dont 30 sont plantés de cépages blancs. Le domaine adhère à une philosophie de grand respect du terroir et cultive ses vignobles selon des pratiques biologiques et biodynamiques afin de permettre aux raisins d’exprimer pleinement le caractère unique des terroirs de la vallée de la Loire.
Les raisins de Melon de Bourgogne proviennent du vignoble des Briords, situé à Château-Thébaud, sur les rives de la Maine, sur des sols sableux en surface reposant sur un sous-sol granitique. Les vignes, âgées de plus de cinquante ans, sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique. Après une vendange manuelle et une fermentation spontanée dans des cuves souterraines, le vin repose sur ses lies pendant huit mois.
Le Muscadet Sèvre et Maine Briords du Domaine de la Pepière est un vin frais, vif et énergique qui révèle un nez parfumé aux notes de citron et de pomme verte, entremêlées de sensations minérales et salines. En bouche, il est léger et tendu, sec et linéaire, avec une finale désaltérante et précise. Sa minéralité et son caractère d'agrumes en font un accompagnement idéal pour les fruits de mer, les sushis, le pad thaï et le fromage de chèvre.
Domaine de la Pepiere Muscadet Sevre et Maine Briords 2025
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Domaine de la Pepiere Muscadet Sevre et Maine Briords 2025
- 2025
- 750ml
- Blanc
- 12.5%
- Muscadet
- Melon de Bourgogne
- Domaine de la Pepiere
- Loire
- France
- Millésime: 2025
- Contenance: 750ml
- Couleur: Blanc
- Degré d'alcool: 12.5%
- Cépage: Muscadet
- Cépage: Melon de Bourgogne
- Domaine: Domaine de la Pepiere
- Région: Loire
- Pays: France
Le Domaine de la Pépière « Briords » est largement considéré comme l’une des références absolues de la région du Muscadet, dans la vallée de la Loire. Dans le verre, vous découvrirez une intense énergie océanique. Au nez, vous percevrez des arômes de coquilles d’huîtres concassées, d’embruns marins et une note fumée et minérale très marquée. Sous cette couche minérale intense se cachent des arômes vifs de pomme verte, de zeste de citron et une subtile note de poire. Son acidité vive et tonifiante réveille immédiatement le palais, magnifiquement équilibrée par une texture crayeuse et corsée. La finale est intensément salée.
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Domaine de la Pepiere Muscadet Sevre et Maine Briords 2025
Disponible en caisses
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