Duckhorn Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 11 ans.
Décanter pendant deux heures avant de servir.

Le vignoble emblématique de la Napa Valley, Duckhorn Vineyards, ne fait jamais rien à moitié et ce cabernet exceptionnel ne fait pas exception. Constamment noté à plus de 90 points par les meilleurs critiques de vin du monde, ce vin habilement élaboré capture à la fois la beauté naturelle du cépage et l'essence du terroir qui lui a donné vie. Duckhorn s'approvisionne en raisins pour ce vin dans ses propres vignobles de Napa et auprès de producteurs partenaires soigneusement sélectionnés dans la vallée. Après la vinification, le vin passe 16 mois de vieillissement en chêne français pour ajouter encore plus de complexité et harmoniser pleinement les saveurs et les arômes intenses.

Dans le verre, le vin s'ouvre doucement avec des arômes de cerise rouge mûre, de prune et de baies noires qui évoluent avec le temps pour révéler des nuances de violette, de graphite et d'herbes méditerranéennes séchées. Des tanins fermes et une acidité rafraîchissante se révèlent en bouche avec des saveurs profondes de cassis et de mûre et des notes de réglisse douce et de vanille provenant du vieillissement en chêne.

Grâce à l'inclusion de petites quantités de merlot dans le coupage, le vin est très abordable maintenant. Si vous pouvez résister à l'envie de l'ouvrir maintenant, le bel équilibre et les saveurs concentrées rendent cette bouteille adaptée à un vieillissement prolongé en cave jusqu'en 2028.