Hubert Meyer Cremant d'Alsace Rose Brut

Savourez-le dès maintenant, ou gardez-le quelques années. Servir frais, pas besoin de décanter.

Si Hubert Meyer n'est devenu une cave qu'en 1976, la famille Meyer a une histoire de viticulture qui remonte à 10 générations. Le fondateur Hubert a passé le flambeau à son fils Pierre, qui utilise sa profonde connaissance de la région pour produire une incroyable sélection de vins, tant mousseux que tranquilles. Si une chose est évidente dans les vins de la famille Meyer, c'est qu'ils connaissent mieux que quiconque le terroir de Blienschwiller en Alsace.

Pour ses vins mousseux, la cave Hubert Meyer utilise le Pinot Blanc et le Pinot Noir, deux cépages de climat frais qui prospèrent dans la région montagneuse de l'Alsace. Ce Crémant Rosé est élaboré à partir de 100 % de Pinot Noir, dans le style classique du Champagne. Le vin passe 18 mois à vieillir sur des sédiments de raisin avant d'être mis en bouteille, ce qui lui confère une texture merveilleusement ronde.

Ce vin est d'un séduisant rose vif, avec un bouquet généreux. Vous découvrirez des senteurs de fraise, de pétales de rose, et de nombreux fruits acides appétissants - pomme verte, zeste de citron et baies rouges sont tous présents. En bouche, il est agréablement sec, avec des saveurs de fruits rouges charnus, de miel et d'agrumes. Il y a également une délicieuse touche de levure, qui rappelle la brioche et le pain au levain. C'est un choix parfait si vous recherchez un vin polyvalent et convivial. Essayez de le marier avec de la crème glacée, des tartes aux fruits ou même du poulet frit.