Poderi Luigi Einaudi Langhe Barbera 2024

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu’à 8 ans. Il n’est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l’ouvrir une demi-heure avant de le servir.

Poderi Luigi Einaudi est un domaine viticole familial situé à Dogliani, dans le Piémont, depuis la fin du XIXe siècle. Fondé par Luigi Einaudi, célèbre économiste devenu par la suite président de la République italienne, il est aujourd’hui dirigé par son arrière-petit-fils, Matteo Sardagna. Les vignobles du domaine s’étendent sur environ 60 hectares.

Les raisins de Barbera proviennent de vignobles situés sur la commune de Dogliani, à une altitude d’environ 350 à 380 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols marneux, argileux et calcaires. Les vignes, plantées entre 1983 et 2004, bénéficient d’une exposition sud/sud-ouest. Après la récolte et la fermentation dans des cuves en acier inoxydable et en ciment, le vin repose environ un an en fûts de bois avant d’être brièvement élevé en bouteille.

Dans le verre, le Langhe Barbera présente une robe rubis profonde et brillante, rehaussée de délicats reflets grenat. Au nez, il dégage des arômes intenses de fruits rouges mûrs, des notes balsamiques et des notes florales. En bouche, il est fruité, souple et frais, avec des tanins ronds et une agréable concentration. La finale est longue et vive. À déguster avec des champignons portobello rôtis, des fromages mi-affinés et des agnolotti à la sauce tomate.