Rafael Palacios Louro 2025

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 6 ans. Servir frais.

Alvaro Palacios est à juste titre l'un des vignerons les plus célèbres d'Espagne pour son travail dans le Priorat et son frère Rafael fait rapidement sa marque de l'autre côté du pays, à Valdeorras, juste au nord de la frontière portugaise. Les terrasses escarpées et le terrain difficile font de la vinification ici un véritable défi, mais garantissent également des rendements très faibles et des vins puissants et concentrés. Rafael possède actuellement 20 parcelles de choix, dont des vignes centenaires disséminées dans la région.

Louro do Bolo est composé à 100% de Godello, un raisin qui a le vent en poupe en Espagne grâce aux vins riches et minéraliers issus de Valdeorras. Les embouteillages de Rafael se classent parmi les meilleurs de la région, y compris cette expression qui est élaborée à partir de ses parcelles dans les villages de Chandoiro, Lentellais, Outardepregos et Santa Cruz situés à une altitude allant jusqu'à 680 mètres.

Les vignes de Rafael sont cultivées de manière organique et biodynamique, et dans le chai, il utilise des levures sauvages pour fermenter le moût dans des cuves en chêne français et vieillit le vin sur les lies pendant 5 mois. Le résultat est un blanc riche et crémeux avec beaucoup de fruits à noyau et de caractère d'agrumes, avec une texture lisse et une longue finale.