Tenuta di Trinoro 2020

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 30 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure.

Tenuta di Trinoro a été fondée dans les années 1990 par Andrea Franchetti dans le Val d'Orcia, au sud de la Toscane. Après une période de recherche en France, plus précisément dans la région de Bordeaux, Franchetti a décidé de planter les vignes internationales cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon et petit verdot dans le Val d'Orcia pour produire ses propres vins. L'entreprise, située à Sarteano, possède aujourd'hui 200 hectares de terres, dont 22 hectares de vignobles. La Tenuta di Trinoro y produit des vins prestigieux dotés d'un grand potentiel de vieillissement, acclamés par les critiques et les consommateurs.

Le Tenuta di Trinoro est un super-toscan produit en quantités limitées avec des raisins de cabernet franc, de merlot, de cabernet sauvignon et de petit verdot, cultivés et récoltés à la main dans les vignobles de l'entreprise qui entourent la cave. Le vin fini repose pendant environ 8 mois dans des barriques de chêne français et 11 mois supplémentaires dans des cuves en béton.

Le vin a une couleur vive avec des tons rouge rubis. Son profil aromatique est séduisant avec des notes de fruits noirs mûrs (myrtille, cassis, prune), de poivre et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est bien équilibré, doux et rond, puissant et élégant. Les tanins sont fermes et bien intégrés. La finale est longue et fraîche et rappelle de délicates notes fruitées. Parfait avec un filet de bœuf en sauce aux champignons ou avec des truffes.