Tyrrell's Hunter Valley Semillon 2023

Dégustez-le maintenant ou gardez-le pendant quelques années. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Ce vin de sémillon de la Hunter Valley, vif et aromatique, regorge d'arômes de fleurs blanches, de lemon curd et d'agrumes mûrs. Les fruits ont été récoltés dans certains des meilleurs vignobles de sémillon de la région, avec un âge moyen des vignes de 40 ans. C'est un excellent vin, conçu pour être dégusté immédiatement.

Tyrell's est un domaine viticole bien établi dans le sud-est de l'Australie, qui abrite certains des vignobles originaux de sémillon et de shiraz plantés au XIXe siècle par Edward Tyrell. La famille Tyrell possède 8 des 11 vignobles les plus anciens de la Nouvelle-Galles du Sud et met à profit sa connaissance approfondie de la terre pour créer une gamme étonnante de vins australiens classiques.

Des notes de poire, de fruits étoilés et d'herbes vertes fraîches se mêlent au palais de ce blanc moyennement corsé. Il est à la fois vibrant et élégant. Une acidité rafraîchissante anime un caractère fruité concentré. En fin de bouche, des notes de minéralité se révèlent également. Les fruits ont passé une courte période de vieillissement sur les lies de levure, ce qui ajoute encore plus de texture et de profondeur à chaque bouteille. C'est un vin fantastique pour accompagner une sauce crémeuse, des crustacés ou même un poulet rôti.