Comment les vignobles artisanaux privilégient-ils le développement durable et les pratiques écologiques ?

La plupart des établissements vinicoles de charme sont conscients de l'importance de la protection de l'environnement et pratiquent une agriculture durable qui implique une viticulture biologique ou biodynamique qui minimise l'utilisation de produits chimiques et favorise la biodiversité dans les vignobles. En outre, certains producteurs utilisent des méthodes de production écologiques telles que l'énergie solaire et les pratiques de conservation de l'eau afin de réduire leur empreinte carbone au cours du processus de vinification.