Quelles sont les principales caractéristiques du vin Barolo ?

Le "roi des vins", le Barolo, est un vin DOCG produit dans la région du Piémont à partir du cépage Nebbiolo. On sait depuis longtemps que les vins de cette région ont une forte teneur en tanins, qui est responsable non seulement de leur structure, mais aussi de leur potentiel de vieillissement. Le bouquet de ce vin complexe comprend des fruits rouges tels que la cerise et la prune, des arômes floraux de rose et de violette et des notes terreuses de truffe et de goudron.