Quels sont les accords mets-vins qui se marient bien avec les vins néo-zélandais ?

L'acidité vive et le fruité tropical du Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande accentuent sa compatibilité avec tous les plats de poisson, les salades et les fruits de mer, en particulier les crevettes tigrées grillées et les huîtres fraîches. Le pinot noir de régions telles que Central Otago peut s'accorder avec des plats d'agneau ou de canard car, outre son fruité aromatique et sa texture soyeuse, il possède également un poids acide.